en
Jerusalem Kodafa med hytteost
Ingredienser: 125 g kuskus, 250 ml kokende vann, 250 g myk ostemasse, 50 g smør, 1 egg, 5 ss. Honning, 50 g pistasjenøtter. For saus: 7 ss. Honning, ¼ ch.l. Bakken kanel, 1 sitron.
Tilberedningstid: 40 minutter
Hvordan lage mat: Couscus, Forlukket i varmt vann, bland med et pisket egg og litt bestemme kremaktig olje. I en separat bolle kombinerer du mild hytteost og flytende honning. I skjemaet for baking, smurt med vegetabilsk olje, legger du først et lag av en sterker, deretter et lag av hytteost, deretter et annet lag av røyking. Bake 15 minutter ved en temperatur på 200 grader. For saus i sausen, kjele honning med kanel, bland deretter med sitronskompleks. Klar til å impregnere med saus og servere, sprinkling finhakket pistasjenøtter.
2.
Kibbeh.
Ingredienser: På 4-6 porsjoner: 210 g bulhur, 680 g lam hakket kjøtt, 220 g biff hakket kjøtt, 2 hoder av replist løk, 40 g cedar nøtter, 1 ss. Vegetabilsk olje, 2 ts. Bakken kanel, 1 ts. Tørr mynte, ¼ chl Svart hammer pepper, salt. For saus: 200 g naturlige yoghurt, 3 hvitløksklær, 2 kvist av fersk mynte.
Koketid: 50 minutter
Hvordan lage mat: For å fylle en finhakkede løk, stek med biffhakket kjøtt, kanel, pepper og salt. Kult og legg til cedar nøtter. Bariums fylling blanding med kanel, tørr mynte, salt, pepper, knuste løk og forhåndsinnstilte bulgur. For å danne ballene med middels størrelse, gjør du i hver utsparing og fyller fyllingsfyllingen med et biff. Stopp kantene og gi formen på ballformen. Stek på vegetabilsk olje og server med naturlig yoghurt saus blandet med finhakket hvitløk og mynte.
3.
Libanesisk grønn suppe med ris
Ingredienser: For 4 porsjoner: 1 L Vegetabilsk buljong, 100 g Risa, 2 stammer av løk-siden, 1 courgette, 8 stk. Selleri stamme med blader, 3 fedd hvitløk, 1 sitron, 1 ss. Tørket mynte, 1 ts. Sukker, salt.
Tilberedningstid: 25 minutter
Hvordan lage mat: Ta med vegetabilsk kjøttkraft til koking, og legg det til en peelery stamme, hvit del av løk og courgette. Hell i buljongjuice av en sitron og legg til tørket mynte. I tillegg, legg i den fremtidige suppe av den finhakkede grønne delen av de syke, selleri greener, så vel som kylling hvitløk og mynte. Hell litt sukker i en kasserolle. Fjern brannen og gi suppens stativ. Før fôring i en kasserolle på forhåndskokt ris.