Du vil trenge:
- egg;
- Hamon (bacon eller noe kjøttkutt) - 20 gram;
- 1 ark salat;
- 3-4 oliven;
- Toast fra kornbrød;
- OST TYPE "HOME";
- Salt, pepper, grønne smaker.
Egg-Pashota kan utarbeides på flere måter:
1. I en spesiell parenchor (Koller).
2. I vannkasser : Eggfrigivelse fra skallet på forhånd og hell den i en liten kopp. Kok vannet, legg til 1 ss. En skje med eddik, vann bør ikke være for mye kokt. Gjør nå en liten virvel i en kasserolle med en skje eller et boblebad, slik at trakten dannes i midten, nå er det forsiktig lavere egget, men ikke i sentrum av trakten, og nærmere veggen av oppvasken. Kok 3-4 minutter, fjern støyen og la avløpet av vannet.
3. I matfilmen : Ta et stykke en tett matfilm med en størrelse på 20 × 20 cm. Smør en side med kremolje. Plasser filmen i en kolander, hell forsiktig egg der, slik at eggeplommen ikke sjelden er. Fest kantene på filmen, du kan knytte posene med et gummibånd. Hell vann i en kasserolle, kok og sett poser med egg i 4-5 minutter. Fjern støy, fjern fra pakken.
Pry brød i en brødrister, legg ut et par hus med "hjemme" ost, eller saltet hytteost (krem-chiss, etc.), på den - et blad av salat, forsiktig sette en pashota egg, spray, pepper og dryss med hakkede skinke og greener. Sett 3-4 oliven. Hvis du har salt hytteost og bacon, for eksempel, så kan egget ikke bli skjult - salt vil være nok.
Andre oppskrifter for vår kokk ser på Facebook-siden.