Sopp (sopp) yngel, røring i en stekepanne, tilsett salt og pepper etter smak og bokstavelig talt et par minutter til klare til å legge to fine hvitløk.
Og nå saus. Det er som en smykker for damen, det som gjør oppvaskmaskinen. For ham vil vi trenge en sjalottløk, hvitvin og smør. Antallet produkter avhenger av hvor mye saus du vil lage mat.
Løk fint kuttet og gryte i en liten gryte med hvitvin til bøyen er oppløst i den (ca. 10-15 minutter). Vi fjerner fra brannen (eller la den være minimum), ta kremaktig olje og omrør forsiktig, gradvis gå inn i sausen, rør opp til en kremaktig tilstand.
Stekt fisk med sopp og hvit saus.
På 2 spiseskjeer av en finhakket løk 100 ml vin (vanlig hvit enn vinen enklere, jo bedre) og 30 g. Oljer. Salt og pepper, selvfølgelig.
Du kan servere kokt ris, poteter eller friske grønnsaker på sideskålen.
Andre oppskrifter for vår kokk ser på Facebook-siden.