Oppskrifter Yulia Baranovskaya.
Grønn suppe
Ingredienser: 2 kyllingham, 1 gulrot, 1 bue, 400 g unge poteter, 300 g sowl, 200 g nettle, 150 g spinat, 1 Kochan kinesisk kål, 1 bunt av persille, 1 haug med dill, 1 haug med Grønne løk, 4 vaktelegg. 50 g rømme, salt, pepper.
Matlagingsprosessen: Kok buljongen ca 1 time. Vi forlater kjøttkraft, ½ gulrotstang og går i kjøttkraft. Separat kylling kjøtt fra bein og gi kult. Deretter legger du til unge poteter og kok i 15 minutter, til potetene er klare. Alle greenene kutter og refererer til gryten. Kok 2 minutter. Vi kan koke 2-3 minutter quail egg, vi renser fra skallet og kuttet på halvdelene. Når du myter sprinklet med fin dill suppe, legg biter av kylling kjøtt, skjeen av rømme og 2 egg.
Grønn suppe. .
Bakt svinekjøtt "smak"
Ingredienser: 1 kg svinekjøtt, 1 hvitløkhodet, 100 g oliven uten frø, 30 g oliven urter, 10 g av en blanding av paprika, ½ stråle grønn basilikum, 100 ml vegetabilsk olje, salt. For en sidefat: 300 g Brusselskål, 300 g brokkoli, 300 g salatblanding, 1 agurk, 1 grønn bulgarsk pepper, ½ gjeng med dill, ½ stråle persille, salt. For saus: 200 ml naturlig yoghurt, ½ stråle persille, ½ bunt dill, 60 ml olivenolje, 1 ss. Sitronsaft, 3 syltet røtter.
Matlagingsprosessen: Pork nakke polsk hvitløk og oliven. Forbered marinade fra vegetabilsk olje, tørkede oliven urter, knust basilikum, blandinger av paprika og salter. Gratulert kjøtt, vikle i folie og gå i 10 minutter. Deretter bake i ovnen i en time på 180 grader. Server med en grønn garnityr.
For en garnityr tillatt Brusselskål og brokkoli i kokende saltet vann. Bland alle ingrediensene for saus og slip en blender. Sett kjøtt på parabolen, i nærheten, skiver grønnsaker, skiver agurk og paprika, knuste greener, salatblader. Salt til smak. Fyll med saus.
Bakt svinekjøtt "Laccom Slice". .
Kokkoppskrifter
Pave tomat suppe
Ingredienser: 1 kg tomater i sin egen juice, 200 g kirsebærtomater, 300 g løk, 500 g poteter, 500 g rød bulgarsk pepper, 3 hvitløk tenner, 1 haug med rød basilikum, 1 bunt av grønn basilikum, 200 g av puffwindless deig, olivenolje, salt, sukker, svart pepper.
Matlagingsprosessen: Bulgarsk pepper bake i ovnen ved en temperatur på 200 grader (10 minutter), rengjør huden og frøene. Løk kuttes i halv ringer og stek med hvitløk i en kasserolle på olivenolje. Legg til tomater i vår egen juice, salt, pepper, sukker, basilikum blader. Kok opp. Skriv inn bakt bulgarsk pepper. Slip en blender, og tørk deretter gjennom silen.
På frostbeddeigen legger du en teskje, beskjær deigen på konturen, gjør en dypere. Sett en skje fra deigen på et bakeplate på et ark med pergament og bake i ovnen 6-7 minutter.
Fra poteter med en skje-nuazetki kutte baller, kok til halvveiset, så stek til en gylden skorpe og legg til suppen. Server med en skje med puff bakverk.
Pave tomat suppe. .
Svinekjøtt ribber i Paprika med bærsaus
Ingredienser: 1 kg svinekjøtt ribber, 100 ml olivenolje, 250 ml granateple saus "narshab", 100 g tørr paprika, svart pepper. For en sidefat: 3 aubergine, 4 røde bulgarske paprika, 200 g mozzarella, ½ stråle av en rød basilikum, 3 tomater. For saus: 500 g frossen lingonberry, 500 g frossen bringebær, 20 g tørr paprika, salt, pepper.
Matlagingsprosessen: Forbered marinade fra olivenolje, granateple saus "narshab", tørr paprika, tørre tomater og granatepler, suma, salt og pepper. Marine svinekjøtt ribber i løpet av dagen, så stek på en tørr panne og bringer til beredskap i ovnen (5-10 minutter). Server med saus og garnityr.
For saus Lingonberries og bringebær Varm opp i en kasserolle, demonter, tilsett salt, pepper, paprika, gap 2 minutter.
For eggplantet garnityr uten hud kutt i sirkler, saltet. Vent når eggplanter gir juice, tørk deretter håndkleet og stek på en varm vegetabilsk olje. Bulgarsk pepper bake i ovnen ved en temperatur på 200 grader (10 minutter), rengjør huden og frøene. På eggplanter legger du blader av basilikumet, krus av tomater, mozzarella, paprika. Bake i ovnen fem minutter.
Svinekjøtt ribber i Paprika med bærsaus. .
"Middagstid", første kanal på hverdager, kl 12.15