Chalop - Usbekisk Okroshka
Denne suppe er utarbeidet på grunnlag av stangens meieriprodukter. Okroshka kan brukes ikke bare som en chowder, men også som en saus eller en lett matbit.
Ingredienser: Flere kvist av fersk burgunder basilika, 1 glass rhatka, 500 ml kaldt kokt vann, 1 kg agurker, 7 radiser, ½ stråle kinse og grønne løk, 1 ss. l. Sitronsaft, salt, fersk svart pepper, 1-2 fedd hvitløk.
Matlagingsmetode: Greens er fint nærende, salting og sprut. Klem hvitløk og bland. Agurker og radiser kuttes i et tynt halm og legg til grønt. Katus og vann for å kombinere og slå kilen. Hell grønnsaker og greener. Salt, pepper og helle sitronsaft. Fjern de 20 minuttene til kjøleskapet.
Matsnabrdosh - Armenian Okroshka
Den armenske okroshka er utarbeidet på grunnlag av Maceni. Og tjener ofte ikke som suppe, men som en drink i briller.
Ingredienser: 400 ml Maconi, et glass karbonert vann, 3-4 agurk, ½ stråle kinse, dill og grønne løk, noen få blader av fersk mynte, flere friske basilikumblader, salt.
Matlagingsmetode: Greenery fint smuldre. Med agurker fjerner huden og kutt i små kuber eller strø. Koble greenene og agurker, salt, blanding. Maconi fortynnet av gashed vann, slå. Hell Okroshka. Du kan tjene både i plater og i briller.
Ovduh - Aserbajdsjani Okroshka
OVECH Trecuel kefir, Ayran eller Maceni. På forskjellige områder er suppen forberedt på forskjellige måter: et sted de legger kokt biff og egg, og et sted de koster greener og grønnsaker. Kinza erstattes ofte av reddik.
Ingredienser: 500 ml Ayran, 500 ml kaldt kokt vann, 3 agurk, 1 egg, 300 g biff, ½ stråle grønne løk, dill og koriander, salt.
Matlagingsmetode: Kok kjøtt og kjølig, kok og kjølig egg. Greens fint kuttet, salt, blanding. Beef kuttet i små kuber, egg-kvartaler. Ayran blandes med vann og slag. Agurker, greener og kjøtt for å koble til, bland. Hell Isaran. Før du serverer til hver tallerken, legg kvartseggene.