Oppskrifter Larisa Rubalskaya.
Agurk suppe
Ingredienser: 1 kg agurker, 3 liter naturlig yoghurt, 300 g radiser, 150 g avskallede furu nøtter, 2 egg, 150 g is, 3 hvitløksklær, 2 grønne buebjelker, 2 bunt dill, mynte til smak.
Matlagingsprosessen: Flere agurker og alle reddiker kuttes i halvringer. Resten av agurkene og hvitløk skåret og slår en blender. Koble de kokte ingrediensene, hell yoghurt, legg til Cedar-nøtter, knust dill, mynteblader, salt, pepper, is. Ved arkivering, til platen for å sette halvdeler av kokte egg.
Agurk suppe. .
Fylte agurker
Ingredienser: 1 kg agurker, 50 ml vegetabilsk olje, 1 hvitløksklær. For fylling: 500 g biff hakket, 1 bue, 30 g sennep, 1 egg, 1 baton, 100 ml melk. For saus: 300 ml naturlig yoghurt, 300 ml kylling kjøttkraft, 1 stråle av persille, 1 bunt dill, ½ mint beam.
Matlagingsprosessen: Klare agurker fra huden, kutt i flere deler, fjern kjernen. Løk finhakk, bli med hakket kjøtt, tilsett egg, sennep og lukket hvitt brød i melk. Salt pepper. Oppdrett agurker og stek i en stekepanne. Bland yoghurt, kyllingbuljong, knuste greener. Hell agurker, salt, pepper og stew til beredskap.
Fylte agurker. .
Kokkoppskrifter
Gaspacho fra agurker
Ingredienser: 1 kg agurker, 4 avokado, 50 ml yoghurt, 1 sitron, 150 g is, 4 tomater, 10 ml hvitvineddik, 1 myntebjelke, 30 ml olivenolje, salt, hvit pepper.
Matlagingsprosessen: Avokado og agurker rene og kuttes i skiver. Firkantet sitronsaft, eddik og grind en blender. Rett gjennom sikten, legg til mynte og olivenolje. Slå alt sammen. Salt, pepper, sett is.
Klar tomater fra hud og frø, kutt i en kube.
Hell yoghurt på bunnen av platene, sett tomater, hellesuppe. Dekorer med flere dråper av olivenolje, mynte, salt avokado og agurk.
Gaspacho fra agurker. .
Konombresse
Ingredienser: 1 kg kyllingfilet, 1 haug med timian, 4 sitron, 2 hvitløkhoder, 30 ml olivenolje. For en garnityr fra agurker: 500 g agurker, 100 g brødsmuler, 80 g parmesan, 2 røde pærer, 50 ml vegetabilsk olje. For å fly: 500 g maismel, 200 ml melk, 60 g parmesan, 15 g muskatmyr, 10 g tørkede tomater, 10 g maslin.
Matlagingsprosessen: Kart kyllingfilet i sitronsaft med tilsetning av timian, hvitløk, salt og pepper. La i 20 minutter. Løk kuttes i ringer og stek på olivenolje. Ta deretter ut, og på samme pan Fry kyllingfilet med timian og hvitløk. Deretter bringer du til beredskap i ovnen.
OST rist på en grunne rist, bland med brødsmuler, salt og pepper. Rengjør agurkene fra huden, kutt i parsene og kutt i breading. Stek på olivenolje og kombinere med en stekt bue.
I forvarmet melk, hell maismel. Matlaging på en svak brann, stadig omrøring av en kile, på slutten av tilsatt gated parmesan, muskatnøtt, hakket tørket tomater og oliven.
Server en kylling med en sidefat av stekte agurker og avstemninger.
Konombress. .
"Tid til å spise!", Kanal på hverdager, klokken 14:20