Housewife Oppskrifter
Svinekjøtt på russisk med bakt epler
Ingredienser: 1,5 kg svinekjøtt, 1 liter melk, 2 gulrøtter, selleri rot, 1 hvitløk hode, 50 g bacon, 3 laurbær ark, 2 ss. Mel, 70 ml vegetabilsk olje, salt, pepper, muskatnøtt. For en sidefat: 4 epler, 20 g smør, 100 g parrede dveler.
Matlagingsprosessen: Bland mel med salt, pepper og muskatnøtt. Klipp svinekjøttet med et helt stykke og stek i vegetabilsk olje til en gylden skorpe. Skyt i en gryte, dekk med et lokk og gi en hvile.
Gulrøtter og selleri kuttet i en kube, bacon - halm, hvitløk knusing. I pannen smeltet bacon, legg til rot og hvitløk, litt yngel. Overfør grønnsaker til kjøtt, hell varm melk, legg til et løvblad. Stuvet under dekselet i ovnen ved en temperatur på 180 grader 2-3 timer.
For sideskålen kutter eplene kjernen, setter Steer Lingonberry inni. For å lure epler med smør, legg på skuffen, hell litt vann og i morgen i ovnen til det er mykt.
Vologda Flyer. .
Vologda Rogulki.
Ingredienser: 500 ml kefir, 1 kg mel, 3 egg, 150 g rømme, 100 g smør, salt. For fylling: 250 g potet potetmos, 1 egg, 250 g hytteost, 250 g bærblanding.
Matlagingsprosessen: Smelt kremaktig olje, legg til en klype salt, kefir, ett egg. Gradvis, slumrende siktet mel, knead uberørt deig. Legg ut deigen på bordet, helles med mel, gi en pause i 10 minutter. Form ruller fra deigen, kutt i stykker av størrelse med et kyllingegg. Rull tynne runde kaker. I midten legger forskjellige typer fyllinger: Cottage Cheese med egg, bær, potetpotte poteter. Ta kanten. Sett flygeren på bakeplaten, smurt med olje. Slå to eggeplommer med rømme, smør på fyllingen. Bake i ovnen ved en temperatur på 180 grader før du setter på. Klar flyger Smør med smør.
Kokkoppskrifter
Brasiliansk svinekjøtt med bønner. .
Brasiliansk svinekjøtt med bønner
Ingredienser:
300 g røde bønner, 150 g røkt andebryst, 100 g pølse "chorizo", 300 g svinekjøttblad, 300 g svinekjøtt ribber, 200 g løk, 3 fedd hvitløk, 50 ml vegetabilsk olje, 3 g av Kumin (Zira), 3 g kanel, salt, pepper, bay leaf.Matlagingsprosessen: Hell bønnene med vann, kok og kok i 1 time. Stek svinekjøtt ribber, legg bønner (utsette et par klager), skiver Dice Duck bryst. Ta ut i en halv time.
Chorizo pølse kuttet i en terning og stek i en stekepanne. Å steke et svinekjøtt. Fest alt i en kasserolle med bønner. Stew en annen 1 time.
Løk og hvitløk fint kuttet, stek på samme stekepanne, legg til ventende bønner. Flytt i potetmos. Skyt i en kasserolle, legg til et questinert, lakkblad, salt og pepper, deksel med lokket og gryte en annen 1 time. Server med kokt ris og oransje skiver.
Potet patties med kylling i brasiliansk. .
Potetkaker med kylling i brasiliansk
Ingredienser: 300 g poteter, 2 egg, 400 g mel, 200 ml melk, 300 g kyllingfilet, 20 ml vegetabilsk olje, 2 nekler med hvitløk, 100 g bue, 100 g filadelphiaost, 1 stråle av persille, 2 l vegetabilsk olje, salt pepper.
Matlagingsprosessen: Poteter klare, kok, stamme i puree, tilsett egg, salt, pepper og melk. Plukk ut siktet mel, knead den elastiske deigen. Gi testen å slappe av i kjøleskapet.
Kylling kuttet i en liten terning, stek med bue og hvitløk. Cool, bland med kremost og hakket persille. Kul i kjøleskapet.
Fra deigen og fyllingen til blinde paier i form av pyramider. Kutt i mel og stek i dyp frityr i 3-4 minutter.
"Tid til å spise!", Kanal på hverdager, klokken 14:20