Oppskrifter Elena Charquiani.
Suppe "vennskap"
Ingredienser: 2 kyllingham, 2 gulrøtter, 2 løk, 4 poteter, 400 g smeltet ost, 300 g jaktpølser, 20 g smør, dill, persille, salt, pepper.
Matlagingsprosessen: Kok kylling skinke med 1 gulrot og 1 pærer. Press. Hent en annen gulrot på en stor rifler, pæren er fint kuttet og passerer sammen med gulrøtter på smøret. På slutten legg til skiver, salt, pepper og stek i ytterligere 3 minutter.
Poteter hakket i kokende buljong. Når poteter er nesten sveiset, legg til en roaster, smeltet ost. Matlaging, omrøring, til fullstendig oppløsning av ost. Skriv til smak. Når du søker, dekorere suppens greener.
Vennskapssuppe. .
Rustikk Ham
Ingredienser: 4 kyllingham, 2 egg, 200 g mel, 150 g solsikkefrø, vegetabilsk olje, salt, pepper. For en side rett: 400 g hvit ris, 2 bulgarske paprika, 1 løk, dill, persille, vegetabilsk olje, salt, pepper.
Matlagingsprosessen: Slå egg med salt og pepper. Å dyppe kyllinghammen i eggmassen, å kutte inn i melet, deretter avkjølt til eggmassen igjen og kuttes igjen i melet. Stek skinken på den oppvarmede vegetabilske oljen, skiftet inn i en ildfast tallerken, hell den gjenværende eggblandingen, sprinklet med rensede frø og sett inn i den oppvarmede ovnen. Bake til beredskap.
Garnityr. Ris kok til beredskap. Løk fint hogge og stek på vegetabilsk olje. Sett hakkede paprika hakket halm, sluk litt. Tilsett ris, salt, pepper og småkoke ytterligere 7 minutter.
Faller i rustikk. .
Kokkoppskrifter
Fransk ostesuppe
Ingredienser: 2 kyllingham, 200 g selleri rot, 1 gulrot, 1 persille rot, 1 løk, 400 g camembert ost, 1 purre, 150 ml hvit tørr vin, 200 ml krem (33%), 50 ml olivenolje , muskat, salt, sukker, svart pepper. For crorothing: 1 baguette, 200 ml linfrøolje, timian, rosmarin, pesto saus, tørket mango, hvitløk.
Matlagingsprosessen: Kok kylling skinke med selleri og persille rot, gulrøtter og løk. Press. Selleri rot fint kuttet og gå tilbake til buljongen.
Purre kutt i tynne ringer og stek på olivenolje. Tilsett vin, fordamp. Litt kryp. Sendte løk i suppen og legger i brann. OST kuttet i små biter og introdusere i suppen, og la litt på dekorasjonen. Hell krem, varme opp. Punch med blender suppe. Salt, pepper, legg til en klype muskatnøtt.
Hell flaxseed olje på pannen, legg til knusende croters, timian og rosmarin, for å varme opp. Baguette kuttes i skiver, dukkert i duftende olje og legg ut på bakeplaten. Å ta tak i croutons i ovnen i 5 minutter. Server suppe med croutons, for å sette Camember-osten hakket med kuber, tørket mango og pesto saus.
Fransk ostesuppe. .
Flytende Ham
Ingredienser: 8 frosker, 80 ml olivenolje, 100 g mel, 1 hvitløk hode, ½ lime, salt, svart pepper. For sidefatet: 200 g mini-mais, 200 g mini gulrøtter, 200 g av en rotterter i pods, 2 bulgarske paprika, 50 ml olivenolje, 50 ml tvorchester saus, 50 ml granateple saus "narshab". For saus: ½ Lyme, 120 g arugula, 1 mintbunt, 100 ml olivenolje, 100 g "Grand Padano" ost, salt, svart pepper.
Matlagingsprosessen: I en stekepanne varme olivenolje, legg til knuste hvitløksklær. Klare ben, salt, pepper, tørk servietten, kutt i mel og stek fra to sider på hvitløkolje i 3 minutter på hver side. Send i en ildfast tallerken og send 5-6 minutter til den oppvarmede ovnen.
For hodebåndet av mini-grønnsaker og skiver bulgarsk pepper for å steke på hvitløkolje 5 minutter med tilsetning av "Tverterter" saus, salt og pepper. På slutten, legg til Narsharab saus.
For saus, gjennomboret i en blender av arugula, mynte, revet ost med tilsetning av olivenolje, salt og pepper. Legg til noen dråper Lyme Juice.
Hold deg på en tallerken med grønnsaker med saus og froskpoter. Firkantet Lyme juice.
Frosk skinke. .
"Spise tid!", Kanal en på hverdager, klokken 14:15