Avsløre hemmelighetene til kaukasisk mat

Anonim

Housewife Oppskrifter

Suppe "enklere enkelt"

Ingredienser: 1 liter vann, 200 g kjøtthakket kjøtt, 1 løk, 100 g mymusjoner, 100 g smeltet ost, 2 poteter, salt, pepper, vegetabilsk olje.

Matlagingsprosessen: Løk fint kuttet, Champignons kuttes i plater. Stek løk, sopp og hakket på vegetabilsk olje i 5 minutter. Salt pepper. Poteter rengjør og rist på en stor rulle.

I kokende vann legg en stekt hakk med sopp, revet poteter, smeltet ost. Bland godt (før oppløsning av ost). Kok i 15 minutter. Dekorer korianderen.

Avsløre hemmelighetene til kaukasisk mat 55609_1

Suppe "enklere enkelt". .

Domlama i Moskva

Ingredienser: 1,5 kg kalvekjøtt (eller bifffilet), 5 poteter, 2 eggplanter, 2 kucus, 1 løk, 3 tomater, 3 gulrøtter, 3 bulgarske paprika av forskjellige farger, dill, kinza, paprika, cumin, quinam, gurkemeie, salt, pepper , solsikkeolje.

Matlagingsprosessen: Klipp kjøtt, som en goulash og stek i en dyp gryte på solsikkeolje. Klipp grønnsakene med ringer, hakket med en finhakk. Del på kjøttlags løk, poteter, eggplanter, gulrøtter, paprika, courgette, tomater. Salt og adresse lagene til smak. Dryss med greener, hell 250 ml vann, deksel med kålark og stew til beredskap.

Domlama i Moskva. .

Domlama i Moskva. .

Kokkoppskrifter

Aserbajdsjani Okroška.

Ingredienser: 500 ml mineralvann, 1 liter Gathaga (sur melkprodukt), 200 g agurker, 200 g poteter, 4 egg, 200 g kylling hvitt kjøtt, 40 g reddik, dill, grønne løk, salt, pepper.

Matlagingsprosessen: Svømme egg kokt. Poteter koker til beredskap. Kok kyllingfilet. Kul.

Finhakk kylling, grønnsaker, egg og greener, hell samettene, salt, pepper, hvorpå blandingen og gradvis hell mineralvann. (Vann kan brukes både uten gass og gashed.)

Aserbajdsjani okroshka. .

Aserbajdsjani okroshka. .

Aserbajdsjanisk Sadd.

Ingredienser: 50 g kurdnya fett, 400 g lam tenderloin, 400 g kylling lår, 300 g undertrykt bue, 300 g poteter, 300 g bulgarsk pepper, 200 g eggplanter, 200 g mymusnons, 400 g tomater, 1 Pita, salt, pepper, kammer, saffron.

Matlagingsprosessen: På den oppvarmede stekepanelet dekomponerer på kantene på Kurdunnyfett. I midten legger skiver poteter og stek til halvklare. Legg lam og kylling, yngel. Sett deretter de skiver mamnignonsene og paprika, deretter løk og eggplanter. Til slutt legger du finhakkede tomater. Lavash lå ut på den ferdige parabolen. Selge til smak.

Aserbajdsjanisk sadge. .

Aserbajdsjanisk sadge. .

"Tid til å spise!", Kanal på hverdager, klokken 14:20

Les mer