Mushroomforgiftning er en av de mest alvorlige og dødelige. Triste konsekvenser kan forekomme ikke bare på grunn av giftig sopp, ved et uhell faller inn i parabolen, men også feilaktig tilberedt spiselig.
Det er generelle tegn på forgiftning sopp, uavhengig av deres type: fangst av magesmerter, oppkast, diaré, kvalme, svimmelhet, temperaturstigning, hodepine, brudd. I alvorlige tilfeller blir oppkast og diaré ukontrollable, kramper utvikler seg. Blodet er fortykket, og urinen slutter praktisk talt for å skille seg ut, leversvikt utvikler seg, som er visuelt manifestert i form av gulsott. Offret svetter rikelig, og hendene og benene blir kalde. Sentralnervesystemet påvirkes: En person blir rastløs og deretter hemmet. Hallusinasjoner kan vises, tap av bevissthet og koma.
Før du kontakter legen, kan offeret du skylle magen: Gi en drink, ikke mindre liter varmt vann for å forårsake oppkast. Etter det må pasienten ta en sorbent. Det må huskes: Med en halvbevisst eller ubevisst tilstand av den skadede oppkastet er det umulig å forårsake, da det kan oppstå de robuste massene i luftveiene. En lidende person må legges i sengen, varm til føttene for å få en høyde. Og gi mange drinker: vanlig eller mineralvann, sterk te. Appell for medisinsk hjelp nødvendigvis.
Natalia Grishin.
Natalia Grishina, Gastroenterolog, Nutritionist:
- Sopp kan mutere og modifisere. Og hvis det er den minste tvil - det er bedre å forlate sopp i skogen. Derfor er det umulig å kjøpe tørket eller hermetisert sopp fra hånden, og når du kjøper fersk, er det viktig at soppen er helt og gjenkjenner 100%. Og selv i dette tilfellet anbefales det ikke å kjøpe sopp. Faktum er at sopp absorberer alt i jord, luft, nedbør. Derfor kan du til og med forgifte selv hvite sopp samlet langs veiene, ved siden av industrielle fasiliteter, deponier. Derfor er noen sopp kontraindisert. Med stor forsiktighet og i eksepsjonelle tilfeller kan de gis til barn under 18 år.
Ikke alle mennesker har ønsket enzym for å fordøye sopp. Hvis enzymet ikke er nok, så er sannsynligheten for å føle tyngdekraften, gjæringen stor. Dette kalles intoleransen av sporet - soppsukker eller karbohydrat. Det er spesielt farlig hvis en person har en melkintoleranse. Da vil Julienne med rømme eller krem bli et dobbelt slag mot mage-tarmkanalen. På den annen side er soppene svært velsmakende. Dette er en delikatesse, ikke hverdagsmat. Den kan brukes, men sjelden og gradvis - på festbordet. Det er verdt å minne om at om lag to tusen syster er nå kjent og beskrevet, hvorav bare fire hundre kan spises.