Oppskrifter Nelli Kobzon.
Suppe "Lanting Grooms"
Ingredienser: 10 stk med frosne hvite sopp, 1 salvie kvist, 1 gulrot, 1 løk, 1 persille rot, 100 g smør, 1 ss. Mel, 2 egg, 300 g kyllingelever, 200 g grønn pott, 50 g rømme, ½ sitron, persille, salt, pepper.
Matlagingsprosessen: Hell sopp med kaldt vann, kok i 30 minutter, så kutt i en kube og stek på kremolje. Løk, gulrøtter og persillerot kuttet i en terning og pass. I buljongen legger sopp, rig, et ark med salvie. Kok til beredskap, legg deretter til en kyllinglever kutt i halvparten. Salt pepper.
I melet for å kjøre egg, koker kokende vann, salt og blanding. Å gjøre hendene på Gallushki og legge dem til nesten ferdigsuppe. Legg også polka prikker og greener. Kok 5-10 minutter og fjern fra brannen. Send til suppe rømme for å presse litt sitronsaft.
Suppe "Lanting grooms". .
Hakket sledding
Ingredienser: 3 pinnsvin, 2 pærer, 8 egg, 300 g hvitt brød, 50 ml eddik, 200 ml solsikkeolje, salt, svart bakken pepper, rød bakken pepper.
Matlagingsprosessen: Svømme egg kokt. Brød for å kutte skorpe, hogge ballen og suge i vann. Sildfilet suger også i vann. Ut av vann og snu sild med brød, egg og løk gjennom kjøttkvern. Legg duftende solsikkeolje, eddik og pepper etter smak. Blande.
Hakket sild. .
Kokkoppskrifter
Friske tomater
Ingredienser: 400 g bifffilet, 300 g kål, 200 g poteter, 100 g løk, 100 g gulrøtter, 200 g tomater, 200 g rømme, dill, persille, kinza, salt, pepper.
Matlagingsprosessen: Kok biff kjøttkraft, kjøtt fjerner og kutt i en terning. Kålhakking, poteter, gulrøtter og tomater kuttet i en terning, bøyen er finhakk. I kokende kjøttkraft legger alle ingrediensene, salt, pepper, kok til beredskap. På slutten legger du hakkede kjøtt og greener. Server med rømme.
Friske tomater. .
Ruller fra sild a la "sild under en pelsjakke"
Ingredienser: 400 g filet av en lavsaltet sild, 200 g kokte bete, 200 g kokte gulrøtter, 100 g løk, 100 g majones, 100 g rømme, 10 vaktelegg, 100 ml Beet Frisha, 20 PCS av arkgelatin, 150 ml olivenolje, grønne løk, dill, persille.
Matlagingsprosessen: Kok vaktelegg. Cool, rent og kutt på halvdeler.
Sild kuttet i tynne striper. Kokte grønnsaker kuttet i en liten terning, bland med majones og rømme. Film for å legge skiver av sild, fra ovennevnte grønnsaker. Wrap i rullen og fjern i kjøleskapet i 15 minutter.
Velger i kaldt vann, så legg til den oppvarmede Beet Frosh, bland og plassert i kjøleskapet i 15 minutter. Hvert femte minutter bland massen. Klar gelé kuttet i kuber.
Dill og persille forbinder med olivenolje og slip i en blender til en homogen masse.
Servering: Roll kutt i stykker med en tykkelse på 2 cm og sett på kanten av platene. Parallelt for å dekomponere kubene av bete gelé og halvdeler av vaktelegg. Dekorer med en tallerken med olivenolje med hakkede greener og grønne løk.
Ruller fra sild a la "sild under en pelsjakke". .
"Spise tid!", Kanal en på hverdager, klokken 14:15