Sopp kaviar
700 gram: 500 g østers, 1 løk, 1 gulrot, 3 ss. Tomat saus, 3 nekven hvitløk, vegetabilsk olje.
Tid for å forberede: 1 time.
Sett østers i en kasserolle med vann og legg i brann. Kok sopp til beredskap og hopp over dem gjennom kjøttkvernen. Løk kutt og stek i en stekepanne på vegetabilsk olje, legg til en avfallsgarrot til den og vent til den stekt. Sett deretter inn i pannen flere skjeer på tomatsausen og kast den hakkede hvitløk. Send knuste årer til grønnsaker og legg ut kaviar til kaviar i noen få minutter. Mushroom kaviar er en utmerket matbit i ethvert vær!
Sopp kaviar. .
Kald suppe "morgen etter fiske"
På 4 porsjoner: 1,5 liter fisk kjøttkraft, 200 g reker, 2 agurk, 1 ts. Akutt pepper saus, ½ ts. Hvit bakken pepper, 2 ss. Naturlig yoghurt, 100 g ris, 1 bunt dill, salt til smak.
Tid for å forberede: 1 time.
For å forberede denne suppe, trenger du en kald fiskbuljong. Renset reker kuttet fint og legg ut i buljongen. Den skrællede agurk er lansert der, og den rå tingen og kaster også i fremtiden suppe. Juster parabolen med skarp pepper saus, hvit bakken pepper og naturlig yoghurt. Legg til kokt ris og forvrengt dill. Å smake for å hilse suppen og tjene til bordet.
Kald suppe "morgen etter fiske". .
Chashusuli.
På 4 porsjoner: 500 g biff, 1 bue, 2 ss. Adzhika, 1 ts. Cinse korn, 1 ts. Hvel-Sunitels, ½ ts. Svart bakken pepper, 1 hvitløksklær, 4 ss. Tomat saus, 3 tomater, 1 løk, 1 kinse bunt, 2 bulgarske paprika, vegetabilsk olje.
Tid for å forberede: 1 time 30 minutter.
For å forberede denne akutte georgianske parabolen må biff frigjøres fra filmer og kuttes i middels skiver. I rist med Adzhika kjøtt, dryss på løkene og hold den i noen få minutter. Legg deretter biff i en dyp stekepanne med varm floanolje. Cinse korn forelskelse, legg til humle-sunneler til dem, svart bakken pepper og finhakket hvitløk. Dryss med en blanding av kjøtt, hell det til tomatsaus og av. Lilla i panneskivede tomater, løk og koriander. Etter en stund, send den bulgarske pepper der og femten minutter for å røyke parabolen. Klar til å drysse med en filokhetisk koriander.
Chashusuli. .
"Baryshnya og kulinarisk", TVC, søndag 3. august, 10:00