Når du velger en melon, er det først og fremst nødvendig å være oppmerksom på utseendet: Det bør ikke være noen bukser, uregelmessigheter på frukten, flekkene, grå eller brune prikker, som snakker om fosteret. Også på melon bør ikke være dype sprekker. Og hvis du bruker fingrene på skrellen eller pent en spiker fra deg selv, så bør fingrene og nagelplaten forbli ren. Hvis ikke, er overflaten av frukten noe dekket. Men hvis du knuser melonens fingnium, så kan vi lett få nok til det grønne subkutane laget. Du kan også snuse noen frukter og velge den mest duftende. Vær oppmerksom på hvor miles lagres: de må ligge i skyggen. Hvis du klapper håndflaten på melonen (samtidig skal det ligge separat fra resten) og lyden blir døve, så er frukten moden. Hvis melon har en hale, bør den være tørr. Du kan fortsatt trykke på stedet der blomsten var, den såkalte melonutløpet. Hvis dette stedet er mykt, er frukten moden, solid - frukten er grønn, hvis tuten er for myk, dypt skyve - så er melonen overgått.
Stekt melon
Ingredienser: Flere stykker melon uten skinn, kanel, honning.
Matlagingsmetode: Forvarm grillen stekepanne eller det vanlige med en tykk bunn og stek biter av meloner på den på begge sider. Å smake dryss med kanel og hell honning.
Ferdig Sorbet dekorere mynte
Foto: Pixabay.com/ru.
Sorbet av melon.
Ingredienser: 500 g meloner, 5 ss. l. Sukker (eller honning), 2 ss. l. Sitronsaft, 5 ss. l. vann (du kan ta appelsinjuice).
Matlagingsmetode: Fra sukker og vann til sveisesirup, kul. Melon Rengjør fra hud og frø. Kutte stykker. Beat biter av melonblender i en puree, tilsett sirup. Og igjen, grundig slå, hell sitronsaft. Blande. Masse helles ut i beholderen og fjern i en og en halv time i fryseren. Hvert 20 minutter sorbet for å få og blande. Deretter fjerner du det i fryseren for natten. Server sorbet, dekorere mynte grener eller stykker av frukt.