Sopp - 500 g;
Poteter - 400 g poteter;
Løk - 1-2 stykker;
Sourkrem - 100 g. (Hvis du liker mye surkremsaus, ta mer);
Vegetabilsk olje, salt, pepper i smak.
Sopp ren, skyll med kaldt vann og kutt i små stykker, sett i en kasserolle med kaldt vann, salt og kok sammen med en hel renset pære. Skal sopp i 5 minutter. Hvis pæren endrer fargen til blå eller rød, antas det at slike sopp kan være usikre, det er bedre å nekte dem. Så vann for å fusjonere og tørke soppene i Colander. I pannen, varme oljen og legg til en finhakket løk, stek det til gjennomsiktighet, tilsett sopp og stew ca. 30 minutter på en svak varme under lokket. Deretter tilsettes rømme, salt og småkoke ytterligere 5 minutter.
Poteter koker eller svikter med en bue på en separat stekepanne.
Planlegger denne parabolen, husk at soppene er veldig fryktelig og reduser volumet. Fra en stor haug med kjøpt av deg på markedet, er det ikke så mange stew sopp.
Andre oppskrifter for vår kokk ser på Facebook-siden.