Mange moderne, sunn ernæring Guru ligner middelalderske heksejegere. Som tidligere, i en harmoni var det en av de røde hairet fra huset, så i dag blir årsaken til ulike sykdommer annonsert av et enkelt produkt. Først ble den levert til frokostblandinger som inneholder gluten. Nå er roten av ondskapen oppdaget ... i melk og produkter basert på den. Er det virkelig en drink, elsket av mange siden barndommen, vår forfatter Yulia Malkov ble preget.
Det ser ut til at legene i hele verden i en stemme erklærer: Hvis en person ikke har allergi på et protein av kumelk melk og hans kropp er i stand til å dele laktose, så er meieriprodukter nyttige for det. De er kilden til animalsk protein. I tillegg er det probiotika i rippy og kefir - levende mikroorganismer, inntak intestinal flora. Men viktigst av alt er melk rik på vitaminer B2, B12, D og kalsium, det bidrar til å styrke beinvev, dannelsen av sunn emalje av tenner, forbedrer tilstanden til huden, håret og neglene.
Og generelt er melk og korn hovedkomponentene i sementen som vår sivilisasjon er bygget på. Hvis menneskeheten ikke hadde lært å høste fremtidens produkter, ville våre forfedre ikke ha tid til oppfinnelsen av skriving, kjøretøy og til slutt internett, hvor motstandere av meieriprodukter leder sine blogger i dag. I Russland, en av de mest berømte - Yuri Frolov. I sine ruller hevder han: Å spise melk av andre dyr - unaturlig, og hvis du gjør det hele mitt liv, vil du uunngåelig tjene osteoporose og andre beinvevssykdommer. "Kasein er et animalsk protein, som betyr at oksidasjonsmidlet," sier Yuri. - For å gjenopprette syre-alkalisk balanse i magen, er kroppen vår tvunget til å nøytralisere sin handling av kalsium. Men dette elementet er ikke nok i selve melken, slik at magen tar kalsiumreserver fra beinvev og ødelegger det. Kalvene for å fordøye kasein er det et renin enzym. Den har bare i barndom og er ment for amming. " For ikke å engasjere seg i ubegrenset refutation, vendte jeg meg til Marina Aronovna Berkovskaya, en endokrinolog, en kandidat av medisinsk vitenskap. "Med alderen er mengden av renn i menneskekroppen virkelig avtagende, men det er erstattet av et annet enzym - Pepsin, som er mer allsidig og bryter alle proteinene," forklarer Marina Aronovna. - Hvis vi snakker om leashing kalsium, så er alt det motsatte. Hovedoppgaven til kaseinen er overføringen av dette elementet. Dens innhold i meieriprodukter er maksimum, men at kalsium består av tarmen, trenger vi vitamin D og et bestemt kalsium- og fosforforhold: en til en eller en til en og en halv. Her er det akkurat. "
Motstandere av melk er redd for Kazomorfin-7, som er inneholdt i A1-melk. "Hva slags produkt med merking er?" - du spør. Dette er vanlig kyrmelk som er avledet i prosessen med århundre-gammelt utvalg. Mutasjonen skjedde rundt åtte tusen år siden, som følge av at europeiske kyr gir en melk type A1, og deres asiatiske og afrikanske conifers - A2. I vår kropp faller A1 til polypeptidene. En av dem er beskrevet - Kazomorphin-7, som erklærte årsaken til betennelse i tarmene og autoimmune sykdommer. Det høres veldig skummelt hvis du ikke vet at laboratorieforsøk på dyr har blitt grunnlaget for disse utsagnene, som ble injisert med ren casiomorfin-7. Men bevis på at dette kan skje på grunn av den enkle bruk i mat A1, eksisterer ikke. Og generelt virker det her, her har vi en typisk krig om bønder som søker å fjerne konkurrentene fra markedet.
"Generelt, drikke, barn, melk - du vil være sunn!" Forresten, i land med høy levetid, er bruken av meieriprodukter en viktig del av den gastronomiske kulturen. Fransk og italienere tenker ikke på deres eksistens uten ost, og islændinger er uten en lokal Skere yoghurt. Den eneste, som velger butikken i butikken en rad eller hytteost, gir preferanse til bioserity-produkter. De inneholder ikke konserveringsmidler og produseres av melkekyr, som ikke er stikkende et hormon av en insulinlignende vekstfaktor - dens innvirkning på menneskekroppen er ennå ikke fullt undersøkt.
Soyamelk
Foto: Pixabay.com/ru.
Soyamelk
I drikken fra bønner av soyabønner så mye protein som i melken av ku, og produsenter i tillegg beriker det med kalsium og vitamin A, D, C og gruppe B, mener imidlertid soya melk ofte allergier.
Mandel-melk
Foto: Pixabay.com/ru.
Mandel-melk
Ikke en konkurrent til melkekyrene, siden drikken fra fruktene av mandel inneholder lite protein. Men det er rik på vitamin E, som er en sterk antioksidant og hemmer aldringsprosessene.
Ris melk
Foto: Pixabay.com/ru.
Ris melk
Drikken produsert av ris forårsaker nesten ikke allergiske reaksjoner, men også sammensetningen er dårlig. Mange karbohydrater, men kalsiuminnholdet og proteinet er svært lavt.