Oppskrift nummer 1.
Fans av middelhavsmat for å snakke om oppskriften på tørkede plommer er ikke verdt det, men de som ikke har prøvd dem, tror ordet - de er uovertruffen. Du trenger italienske urter, hvitløk, olivenolje og plomme seg selv.
Ingredienser:
plommer - 1 kg;
Olivenolje - 80 ml;
Solsikkeolje - 50 ml;
havsalt;
En blanding av tørkede urter - 2 timer.;
Tørr basilikum - 1 ts;
Frisk rosmarin - 2 kvist;
hvitløk - 5 tenner;
Basilikum blader - 6-8 stykker;
Flytende honning - 1 ss. l.
Vask plommer og tørk dem på et papirhåndkle. Del fruktene på skivene og fjern beinene. Send bakeplaten pergamin og legg halvparten på den. Bland alle andre ingredienser og smør plomme saus med en kulinarisk børste. Plasser rettene i ovnen i 4 timer ved en temperatur på 110 grader. Tett fold stykket i pasteuriserte banker, skifte dem med hvitløk, hell den gjenværende oljen med urter, og lukk dekslene.
For alle resepter, er plommer utarbeidet like
pixabay.com.
Oppskrift nummer 2.
En annen oppskrift på tørkede plommer med hvitløk urter og salt. Dette er en svært uvanlig krydret matbit, som er oppnådd på bekostning av duftende marinade.
Ingredienser:
plommer - 1 kg;
Frisk rosmarin, timian, basilikum - 2 kvist;
oregano - 1 ts;
havsalt;
hvitløk - 5 tenner;
oliven olje.
Som i forrige oppskrift, forbereder du plommer til ovnen. Salver skal saltes, dryss oregano, dryss med smør og sett den i ovnen i 5 timer ved en temperatur på 100 grader. Hvitløk finhakk, kutt rosmarin, timian og basilikum. Tenk på olje, men ikke kom med. Plommer, hvitløk, hakket av plater og hakkede urterlag satt i en krukke, hell varm olje og stram med deksler. En matbit skal lagres i kjøleskapet.
Drikkeblommer utfyller pluggen og kjøttet godt
pixabay.com.
Oppskrift nummer 3.
Plommer som er oppnådd på denne oppskriften, vil om vinteren bli et fantastisk tilsetningsstoff til andre retter og salater, takket være bruken av et stort antall krydder.
Ingredienser:
plommer - 1 kg;
salt;
oliven olje;
hvitløk - 3 tenner;
Blanding av jord paprika - ½ ts;
Tørket rosmarin, timian, oregano, basilikum - 1 ss. l.
Grind urter og bland dem med krydder, lag frukt. Plomme lobes satt på brettet, dryss halvparten av blandingen og dryss med olivenolje. Tørk i ovnen 4 timer ved 100 grader. Syk i pressen hvitløk og legg den til oljen, og pumpet ut den andre halvdelen av den forberedte krydder, salt og varm. I en sterilisert krukke, sett plommer, hell varmt duftende olje, snur lokket.
Krydret olje fra plomme pour salat
pixabay.com.
Oppskrift nummer 4.
I denne oppskriften stikker honning i rollen som et konserveringsmiddel. Med ham tørkede plommer får en veldig hyggelig, krydret smak. Forresten, ved hjelp av denne metoden kan du lagre sure frukter, de vil vise seg veldig søte.
Ingredienser:
plommer - 1 kg;
Kanel - 1 ts;
Carnation - 1 ts;
Honning - 300 ml.
Matlaging
Grind nellik og kanel og dryss med dem fruktskiver. Sett dem på bakebrettet, dekket med pergamin. Hold produktet i ovnen to og en halv time ved en temperatur på 110 grader. Fold i banker og hell med honning.
Hold banker i mørket
pixabay.com.
Oppskrift nummer 5.
Ikke alle oppfatter plommer som et tillegg til kjøtt og ost, så vi vil lage søte tørkede frukter i sirup. De elsker vanligvis barn og spiser i stedet for godteri. Tradisjonell forberedelse: vasket, tørket, delt, bein kastet ut.
Ingredienser:
plomme skiver - 1 kg;
Sukker - 400 + 300 g
vann - 250 ml;
Fall med sukker, gå for en dag, deretter drener juice - det vil være nyttig for en kompott. Fra den andre halvdelen av sukkeret, sveis sirupen, fyll fruktene til dem. Ti minutter fanget skivene og spredte dem tvert imot. Vi vil tørke med en plomme i flere stadier: en time i ovnen ved en temperatur på 100 grader, og deretter fullføre kjøling. Prosessen for å gjenta til du tilfredsstiller graden av tørking. Oppbevares på et mørkt kjøler sted.
Plommer kan slås i solen
pixabay.com.