Ingredienser: 150-200 g gresskar, 2 små rødbeter, ½ selleri rot, 1 cikoria, ¼ kochan kohlrabi, 1-2 kunst. Skjeer med olivenolje, 1 ss. En skje av en ekstra jomfruolivolje, en klype av tørre magasier, ¼ h. Skje med fersk svart pepper, ½ h. Spoons of Sea Salt. For saus: 1 Sitron, en håndfull tørr hasselnøtt, en håndfull valnøtter, 2 fedd hvitløk, en liten bunt kinse, en liten stråle av mynte, 2 ss. Skjeer med ekstra jomfruolje, hugger fersk svart pepper, hugger havsalt.
Matlagingsmetode : Overturn til forvarming til 250 grader. Gresskar og selleri rot ren fra skrellen og kutt i stykker. Kohlrabi kuttet i små skiver. La Beets og, uten rengjøring, kutt i 4 deler. En liten bakervarer som skal fusjoneres for å folie, slik at kantene svelges, legg ut skiverne grønnsaker, dryss med olivenolje, salt litt, pepper, dryss med Mayoran. For å dekke kantene på folien og sende til den oppvarmede ovnen i 20-25 minutter. Når grønnsaker er nesten klare, åpne folie og bake dem under grillen før dannelsen av en ruddy skorpe. Klar hvitløk og stor kutt. Gratulerer sitronen på en grunne grater, klem juice fra halmene av sitron. Kokker sausen: I bollen av blenderen, koble alle mutrene, legg til Kinsee og mynteblader, hvitløk, sitronbenk og juice (1 time. Spooning juice), salt, pepper og slå alt. Når alt er knust i krummen, hell 2 ss. Skjeer med olivenolje ekstra jomfru og slå litt mer. Chicory demontert i separate blader, legg dem på parabolen, dryss ekstra jomfru og sitronsaft med den gjenværende olivenoljen, salt og pepper. Hold deg på bladene gradvis valnøtt saus, og fra ovennevnte grønnsaker.