Invertert sitron kake

Du vil trenge:

For deig:

100 g smør, 2 egg, ¾ glass sukker, ca 1 kopp mel, 1 h travel skje

Topp topp: 1 Sitron (130-140 g), 40-50 g smør, 0,5 koppsukker. Sitron er godt å vaske og kutte villkokende vann og kutte ned tynne skiver og sørg for å fjerne beinene, ellers vil kaken bli mønstret. Lamonbenene fjerner vanligvis alltid for ikke å ødelegge smaken av de ferdige rettene.

Du trenger også en metallform for en kake som kan settes på ovnen på brannen og i ovnen. Diameteren av skjemaet er ca. 20 cm.

Sett formen på en svak brann og smelt smøret i det, vent ikke til det koker, straks hell sukker med et lite glatt lag. Sukker vil starte karamellisert. Ta straks formen fra brannen og dekomponere karamelliserte sitronirkretser på sukker.

Kremaktig olje mykner ved romtemperatur, ta oljen med sukker og egg, tilsett mel og bakepulver. Det burde være en frodig myk tykk deig.

Sett deigen på formen over sitronirkler og smuldre den med en våt skje.

Bake i forvarmet til 200 ~ 220 ° C ovnen i 15 minutter.

Skjemaer med en kake Fjern ut av ovnen og la i 15 minutter til deigen absorbere sirupen nedenfor.

Sett formen med en kake på en liten brann og varme opp. Det vil begynne å lage boblelyder, fjerne fra brannen, dekk med en tallerken og flip. Pie vil bli på parabolen.

Andre oppskrifter for vår kokk ser på Facebook-siden.