Moderne vertinne for Halloween forbereder en rekke godbiter, men tar alltid hensyn til den populære tradisjonen, ifølge hvilke barn som går hjem og gir opp søtsaker. I utgangspunktet ble alle godbitene fremstilt under anvendelse av epler, siden det var på den tiden de ble samlet. Nå forbereder de godteri, cupcakes, bake tradisjonelt brød. Naturligvis er festbordet dekket.
Barmbreck.
Barmbreck.
Foto: Pixabay.com/ru.
Tradisjonelt irsk søt brød, som regnes som hovedattributtet til ferien. Bakt erter i brød, så vel som ring, klut, mynt. Hvis mynten gjør vondt, det neste året vil han ha penger, ringen - til bryllupet, erter - til celibat, stoff - til fattigdom.
Ingredienser: 500 g hvetemel, 30 g frisk gjær, 4-5 ss. Sukker, 1,5 standard glass melk, 2 egg, 75 g smør, 1 kopp hvit rosin uten frø, 150 g hvit kisham, klype salt, ½ h. Kanel.
Matlagingsmetode: Få smør på forhånd slik at det blir mykt. I varm melk, bryg gjær og sukker. La i 20 minutter. Rosiner går gjennom, skyll og hell kokende vann i 15-20 minutter. Legg deretter ut på et papirhåndkle. Flour Sift og bland med kanel og salt. Tilsett smør, rør opp til en homogen masse. Hell melk. Blande. Separat slår egg og legg til testen. Bland deigen, legg deretter til rosiner og druer. Smør bollen med vegetabilsk olje, legg deigen i den, dekk med en film og sett på en og en halv time til et varmt sted. Når deigen er egnet, må den være nøyaktig kjedet, sett i en smurt oljeform, deksel med et vått håndkle og la deigen igjen. Forvarm ovnen til 180 grader og bake i omtrent en time.
Colanon.
Colanon.
Foto: Instagram.com/xanasuray.
En annen irsk rett som er forberedt på Halloween. Det er en slags potetpotte poteter med ulike grønnsaker.
Ingredienser: 500 g hvitkål, 1 kg poteter, 1 kopp melk, 2 stk. Luke-snart (hvit del), ¾ putching smør, salt, ferskt malt svart pepper.
Matlagingsmetode: Kok poteter. Purre kutt i tynne ringer. Kål fint hakking. Ved kokende saltet vann, sett kål og purre. Kok til beredskap. Kast tilbake på en kolander, slik at de er glass. Punch med en blender til en homogen masse, og legger til en halv del av smøret. Cep poteter med smør. Koble poteter og grønnsakspuré. Rør, gradvis tilsatt varm melk.