"Denne sjokoladekake med informasjonskapsler er definitivt den mest favoritt desserten for ettermiddagste av hennes majestet i et veldig lang år," sier kokken i den kongelige familien Darren McGrad. - Hun spiser alltid ham til det siste stykket. Hvis for eksempel Queen Elizabeth ikke spiste det i Buckingham-palasset, og skal gå til Windsor-slottet, så fortsetter restene av kaken etter at den følger. Jeg selv reiser personlig med en pakket i en eske med en halv kake knelende med tog fra London til Windsor. "
"En annen stor fan av denne kaken er Prince William," fortsetter kokken. "Og det var han som var en forlovede kake på Williams bryllup med Kate Middleton." Faktum er at prinsen som barn elsket å snakke med sin bestemor og ble forelsket i denne desserten etter henne. "
Men til glede av søte tann, har Darren McGreidi ikke hemmeligheter fra oppskriften til sin sjokoladekake med informasjonskapsler og villig aksjer dem. I tillegg er det veldig enkelt å forberede.
Så favorittkaken av Queen UK ser ut
Foto: Instagram.com.
Ingredienser:
- ½ teskje olje for smøringsskjema;
- 200 g søte kjeks;
- 100 g mykt smør;
- 100 g sukker;
- 100 g mørk sjokolade;
- 1 egg;
- 200 g mørk sjokolade for glasur;
- 30 g sjokolade for dekorasjon.
Smør lett ringen for kaken av olje og legg den på bakeplaten, stylet med pergamentpapir. Bryt hver krakker i stykker størrelser med mandelmutter og utsendelse.
I en stor bolle bland olje og sukker til blandingen blir lys. Smelt 100 g mørk sjokolade og legg til sukker- og oljeblandingen, konstant omrøring. Legg til et egg og svette til en homogen masse.
Sett inn i blandingen en biter av kjeks slik at de er helt nedsenket i denne sjokolademassen. Plasser skjeen blandingen i ringen for kaken. Prøv å fylle alle hullene på bunnen av ringen, fordi etter at den blir den ridekake.
Sett kaken i kjøleskapet minst tre timer. Fjern deretter kaken fra kjøleskapet og la ham stå.
I mellomtiden smelter 200 g sjokolade i et vannbad. Fjern ringen fra kaken og skru den opp ned. Hell smeltet sjokolade på kaken jevnt fordelte den langs toppen og sidene med et blad.
Tillat sjokolade å fange ved romtemperatur. Klipp forsiktig restene av en spredende sjokolade og legg kaken til platen. Smelt de resterende 30 g sjokolade og bruk den til å dekorere kaken.