Ingredienser: 200 g bønner "svart øye", 1 tomat, 1 pære, 50 g solid ost, 1 egg, 2 ss. Skjeer med olivenolje, 1 ss. En skje med kremolje, 1 ss. En skje med hjemmelagde superstjerner, 1 Bay Leaf, flere svarte pepperterter, en klype av en blanding av flere typer pepper, hugging av havsalt.
Matlagingsmetode: Bønner suge over natten. Mobbe ren. Hell bønnene med ferskvann og kok til beredskap, og legg til pæren og tomat helt, buktbladet og sort pepper (ikke nødvendig å legge til). Grate ost på en stor rist. Tørk væsken fra bønnene og strekk den med en børste, slik at små stykker forblir. Tilsett ost, egg, halvparten av hjemmelagde kjeks, ved å klemme salt og pepperblanding, bland alt. Arbeidsflaten er sprinklet av de gjenværende brødsmulene. Skjema fra bønnene på ryggen og kutt i breadcrumbs. Varm kremaktig og olivenolje i pannen, stek bøyene til en gylden skorpe på begge sider, legg deretter ut på et papirhåndkle for å fjerne overflødig fett.
Julia Vysotskaya.