Ingredienser: 4 ting. Kupaat, 2 epler, 2 løk-rad, 2 hvitløksklær, 150-200 ml cider, 3 ss. Skjeer med olivenolje, 4 timer
Matlagingsmetode: Ovn forvarming til 200 grader. Lys løk, kutt i ringer. Varme i en stekepanne 2 ss. Skjeer med olivenolje og stek noen ganger før gjennomsiktighet. Klar hvitløk, smeltet fint, send til den og bland. Epler, fjerning av kjernen, kutt i tynne skiver og legg til stekepannen. Bland alt, salt, dryss med svart og rosa pepper, fenhelfrø og stek til halvklare. Hell cideren i pannen, bland og slå av brannen. Små keramiske former for å smøre gjenværende olivenolje, sette badene i dem, for å sette epler med løk og hell sausen som forblir i pannen. Legg et bakeplate, sett på den former og bake i en forvarmet ovn i 15 minutter. Fjern temperaturen i ovnen til 180 grader, legg ut i hver form på en teskje sennep og bake i ytterligere 5 minutter.
Julia Vysotskaya.