- biff kjøtt (filament, brann eller klipping) - 500 g;
- Løk - 1 PC;
- Mel - 2 ss. skjeer;
- Sourkrem - 3 full kunst. skjeer;
- plante grønnsak for steking;
- 1 ts ketchup;
- Greens, salt, pepper til smak.
Kjøttet kuttet over fibrene i stykker med en tykkelse på omtrent to fingre, og det bør gjentas, deretter kuttes langs fibrene i stykker på ikke mer enn 4-5 cm bred ca. 1-1,5 cm.
Løk ren, fint kuttet, stek på en stekepanne på vegetabilsk olje til åpenhet. Bli i buen av kjøtt. Stek på en stor brann 5-7 minutter, konstant røre, tilsett salt og pepper, og hell deretter 2 ss. Skjeer av mel, bland alt. Legg til 3 full ss rømme, 1 teskje ketchup (eller tomat-pasta) og gryte ytterligere 5 minutter, forstyrre periodisk. Hvis parabolen tykkere, kan du legge til litt kokt vann. Når du søker på et bord, dryss med fersk hakket greener. Som en sidefat kan du bruke kokte ris eller potetmos, og hvis du er på en diett, så legg til en salatrett.
Andre oppskrifter for vår kokk ser på Facebook-siden.