Hemmelig nummer 1
For matlaging, velg de hvite potetene. Fargen på skallet i denne saken er ikke det viktigste, og fargen inne er viktig. I den gule potet lille stivelsen, som betyr at det ikke vil være smuldrende, er det bare bra for steking.
Velg hvit rot
pixabay.com.
Hemmelig nummer 2.
En annen hemmelighet for å få smuldrende poteter - kaste stykker i kokende vann. Med 100 grader er stivelse ganske enkelt forseglet inne i et stykke.
Kutte poteter på stykker
pixabay.com.
Hemmelig nummer 3.
Ikke bor med liter. Vannet skal dekke poteter litt. Så knollene er mindre absorbert.
Spar vann
pixabay.com.
Hemmelig nummer 4.
Solo når koking er feil. Salt Det er nødvendig å umiddelbart at prosessen passerte jevnt gjennom potetet.
Solim umiddelbart
pixabay.com.
Hemmelig nummer 5.
Se opp for matlaging for ikke å fordøye, ellers får du puree. Ideelt sett er det når du pumper et stykke på en kniv, og det, glidende glidende, beveger seg langs kniven.
Få en deilig tallerken
pixabay.com.