Det er bare i gamle dager, det ble trodd at "i syv miles av Jillebiting" - saken er et pass. I de nåværende tider, gå et sted ikke bare "for tåken og bak lukten av regn", men også for nye smakfølelser er ganske kjent. Den såkalte gastronomiske turismen i Europa er godt utviklet. Turer til Italia "på spaghetti" eller til Frankrike for ferien av ost er i noen selvrespektere et byrå. I Russland, i dette området, er feltet nonpauger. Men hvis du finner ut det, vil vårt land i denne forbindelse noen for noen. Tross alt, her ikke bare i alle regioner har sitt eget nasjonale retter, men nesten i hver landsby er deres tradisjoner. Og nylig, med en reversering av trenden på utviklingen av intern turisme, begynte mange av dette å forstå. Så å prøve deilig på russiske ekspansjoner ble det lettere.
Og poked, og ha det gøy
Så, hva skal jeg gjøre med de som ønsker å smake på National Russian Diet og helst i en autentisk atmosfære? Til å begynne med, se på kalenderen til de gastronomiske festivaler i Russland. Dette bra nå har vi mye - hver måned i tre eller fire festivaler i forskjellige regioner. Bare ha tid til å velge hva du liker mer: Fisk, grøt eller syltetøy? Bokstavelig talt avsluttet den andre dagen Koryshki-festivalen i St. Petersburg Under hvilke mange restauranter i byen behandlet gjestene fra Fresh Ulov. Men elskere av elvfisk er ikke dyrt: I den første lørdagen i juli I Rostov-regionen vil bli holdt en gastronomisk ferie "Donskaya Ear" . Rett på bredden av Don, er teltene ødelagt, foran alle fiskere fiskefisk, som umiddelbart kokes i store kjeler. Og så bare gå og prøv, hvis Ushitsa er velkommen. 10. juli, på Krim, i Feodosia, starter Fish Cuisine "Barabulka". Dette er en så deilig svart havfisk, som er spesielt god når du gjør grillet. 26. juli i Komi-republikken i etnokulturelt park "toll" vil bli holdt festivalen til fiskekake "Cherinyan Gazh". Og den 20. august venter gjestene i Yaroslavl på festivalen "Pier på Volga". Han er bemerkelsesverdig av det faktum at i tillegg til fisk, vil det bli behandlet med produkter av lokale bønder og bedrifter.
I den første lørdagen i juli i Rostov-regionen vil bli holdt en gastronomisk ferie "Donskaya Ear"
Foto: Pixabay.com/ru.
Fans av tradisjonell russisk mat 30. juli venter på festivalen "PIR for hele verden" i byen ChaLingin Voronezh-regionen. Det var på dette stedet at Peter jeg likte på en gang med sin retinue på veien til Voronezh Shipyard, hvor de første russiske skipene ble bygget. Og lokale gutter, for ikke å slå ansiktet foran suverene, dekket rike bord til hans ankomst. Retter fra den "Petrovsky Feast" forberedt i henhold til gamle oppskrifter, og vil overraske festivalen.
For ostelskere er det en festival i Adyge E dedikert til dette nasjonale produktet. Det går i oktober. Under festivalen kan du ikke bare smake på Adygei-osten forberedt på ulike familieoppskrifter, men også forskjellige retter med bruk i oppskriften.
Liker du grøt? Hvis så, så for deg også Spesiell festival i Belgorod . 31 Mangfoldet av russiske porrider fra 15 typer frokostblandinger kan prøves 5. august under Belgorod Walking.
Og i St. Petersburg 23. juli, vil dette skje Ferie for gourmet - Festivalen "Oh yeah! Mat!". Det vil ikke bare være russisk mat her, det vil være en ekte konkurranse mestere av verdens gastronomi.
Ostelskere venter i Adygea
Foto: Pixabay.com/ru.
Festivaler er gode fordi ikke bare fôr, men også underholde - ulike tematiske programmer, konkurranser, masterklasser holdes på mange arenaer. Det har også muligheten til å kjøpe litt lokal suvenir. Men ikke alle elsker støyende folkemengder og køer for festival mat. Derfor, for de som foretrekker å spise fargerike retter med en følelse, med en justering, er det et annet alternativ - en gastronomisk tur.
I Tula - for pepperkake
Den gastronomiske turen er praktisk fordi den ikke er knyttet til en bestemt dato. Du kan gå til det når som helst på året, etter å ha håndtert fritiden din. Her, si, i Kazan. - I restauranten "House of Tatar Cooking" kan du komme når din sjel. Når som helst, vil det være en godbit i tradisjonelle oppskrifter, som i lang tid ble samlet inn i tatarbyer. Høydepunktet i Tatarstan er deilige nasjonale paier med forskjellige fyllinger: echpochmakes, trommer, Belyashi. Vel, selvfølgelig, den tradisjonelle flerlags kaken Gubady, som består av kokt ris, egg, tørket hytteost, rosiner, kuragi og svisker.
I restauranter Pskov. Du kan prøve retter som bare forbereder deg her og noe annet sted. Og alt fordi bare i nordvest i Russland i elvene er det en fantastisk fisk med snacks med et mildt kjøtt. I Pskov serveres den i en annen form - i supper, stekt, tørket, røkt, salt.
Hvis det er for lat å dra seg til en ukjent by på jakt etter en restaurant med tradisjonell mat, kan du bestille en dagstur, eller til og med en tur. Under slike turer er du ikke bare velsmakende vil mate, men også en tur til historien om fremveksten og etableringen av en bestemt tallerken. Og noen ganger vil de vise hvordan det er gjort. Og de vil til og med gi den samme måten. Si, Long-Foid Muscovites Tour "duftende eventyr Kolomna ", Mens gjestene vil bli vist, som en ekte eple som faller på tradisjonelle oppskrifter, er gjort. La det gi å rulle ut tallerkenen. I tillegg kan du kjøpe denne diettdegeneracy her, fordi utenfor Kolomna er det fortsatt nødvendig å søke. Ja, det er verdt det i andre byer en størrelsesorden høyere enn i butikken i produksjonen. En lignende utflukt finnes i Tula, hvor de lager tradisjonell Tula Gingerbread.
Tula er kjent for sin pepperkake
Foto: Instagram.com/museum_tula.
Men legg den søte du bryr deg ikke. Og jeg vil gjerne ha noe som et ukjent. Og rushing. Full lunsj i den edle eiendommen egnet? Velkommen i Shakhmatovo. - Generisk eiendom i familien Alexander Blok. Du venter på en søkt middag fra retter tilberedt av oppskrifter fra de berømte kulinariske notatbøkene i Beta-Block-familien. En unhurried stoff samtale for et festlig bord, lyden av piano ... den tynne lukten av fransk mat, som ble respektert i farenes familie ... dette er ikke bare en gastronomisk tur - bevegelse i tid ...
Du kan gjøre uten en historisk atmosfære, men med en ikke mindre varm familie situasjon. I byen Kasimov. Til lunsj kaller den gjestfrie lokale familien til hodet til det muslimske samfunnet i byen. I den refektoriske moskeen vil et stort bord bli dekket for deg, hvor de mest delikate nasjonale retter er pilaf, hjemmelagde nudler, kaker, søt luftdeig krøllete. Under måltidet vil du bli fortalt om kulturen og tollene til Tatar-folket. Og så vil de vise hvordan den berømte Chuck-Chuck forbereder seg.
Vil du ha godbiter tilberedt i en russisk ovn? Så er du B. City of Kashin Tver Region . Her og grøt er annerledes, og dumplings av forskjellige inviterer regningen. Samtidig vil russernes sanger synge, med jentene - Berginy vil introdusere ...
Vil du prøve mange ting på en gang? Vel, så er det en fantastisk tur kalt "deilige historier om det gamle Pereslavl." Byen på motorveien Moskva Yaroslavl. Nå er det kjent ikke bare av sine uvanlige museer (Museum of the Iron, Museum of the Steam Locomotive), men også en rekke gastronomiske herligheter. Til å begynne med vil du bli kjent med den berømte lokale fuktige, hvor oster ikke er verre enn fransk. For deres forberedelse, melk fra kyrene til Yaroslavl-rasen, som er spesielt rik på protein og er høy fett. Oster er tilberedt på fransk, nederlandsk og italiensk oppskrift. Og de modner, som det burde være, i spesielle kamre. Etter osten smaksprøver, kan du begynne delikatesser - retter fra snegler dyrket på den lokale gården.
Og på toppen av det, venter du på en utflukt til te-smaksprøvermuseet, hvor du vil bli behandlet med tre typer Ivan-te, syltetøy og Guriev Kasha. Og samtidig vil de fortelle enn den berømte russiske Ivan-teen, Herbal Girl vil fortelle om russisk Ivan-te, og vi vil også lære hvilken te som drakk i Sibir og Fjernøsten ...
Generelt, på gaten - sommeren. Porene glemmer kostholdet. Og velg en tur til turen.