I Italia, i tjue år, har min søster Svetlana bodd i Italia, hun er en klassisk musiker, spiller i europeiske symfoniorkestre, vi kjøpte et lite hus på grensen til Toscana og Emilia-Romagna. Dette er vårt familie eierskap, hvor det er hyggelig å komme en eller med et selskap med nære venner.
I Italia, overalt velsmakende. For eksempel elsker jeg supper. I italiensk mat er de overveiende to arter: gniddet og det faktum at i vår vanlige representasjon er en buljong med hakkede biter av grønnsaker, kjøtt eller fisk. Selvfølgelig elsker jeg pastaen. Og vin i store mengder! I hvilken som helst region har Italia sin egen vin og noen lokale spesialister. For eksempel, i Toscana, er det nødvendig å prøve den florentinske biffen - dette er et stort stykke biff, stekt på forespørsel, og selvfølgelig en pizza, som er perfekt overalt i Italia.
Jeg liker at italienerne ikke er veldig plaget med tradisjonelle oppskrifter - for eksempel, i pastaen, legger de absolutt alt som er på det tidspunktet for øyeblikket. Jeg var nær denne filosofien, og jeg bruker aktivt dette konseptet hvis jeg plutselig bestemte meg for å lage mat.
Lim inn fra ekte italienere
Kok noen form for pasta, men ikke fullt beredskap. De må forbli litt harde. Se i kjøleskapet og ta bare alt du liker, pastaen er kombinert med absolutt med alt. Sjømat, grønnsaker, oliven, sardiner, tomatpasta, noen form for ost - alt du liker, bland og legg til pastaen. Tjene bare varmt. Og det er veldig viktig å beregne delene - ca 100 gram per person. Alt skal spises. Italienerne vil aldri forlate en pasta i en kasserolle.