Først av alt, la oss snakke om terapeutiske dietter som er forbundet med noen sykdommer, men om de såkalte mote dietter. I stor grad er de alle absolutt meningsløse, fordi de er korte: for minimumsperioden, prøver folk å løse sine overvektige problemer.
Hvor kommer denne overflødige vekten fra? I lang tid - gjennom livet - en person er feil. På grunn av dette er det en feil matfordeling: En person bruker kalorier mye mer enn det kan og har tid til å brenne i løpet av dagen. Sitter på neste mote diett, retter vi noe riktig noe, vi retter noe, men når dietten slutter, går vi igjen tilbake til det tidligere dietten og overdreven forbruk av kalorier. Derfor er det nødvendig å løse problemet uten korte dietter, men ved normalisering av ernæring og balansen i balansen i det daglige antall kalorier som forbrukes og brennes.
Hva er ulemper med disse såkalte mote dietter? Alle av dem, en eller annen måte, er ledsaget av en utpreget begrensning eller unntak fra kostholdet til mange produkter. Hva fører dette til? Til det faktum at kroppen savner en stor mengde vitaminer og mineraler. Også i raske hard dietter mister vi en stor mengde vann. Enhver vanskelig begrensning i ernæring Vår kropp oppfatter så alvorlig stress som truer ham faktisk død. Derfor blir tilpasningsmekanismen lansert i kroppen. Justering til stress, bremser kroppen ned metabolske prosesser. Ifølge forskning, allerede i de første 2-3 ukene av et tøft kosthold, bremser kroppen ned stoffskiftet på 30-40%. Følgelig blir kalorier brent betydelig langsommere, og effektiviteten av fettforbrenning er betydelig redusert.
Hvorfor er nedgangen av metabolisme? Det er en indikator, den såkalte grunnleggende utvekslingen, som bestemmer minimumsmengden av kalorier som kreves for kroppens vitale aktivitet. Det er ca 1200 kalorier for kvinner og 1500 kalorier for menn, avhengig av kroppsvekt. Når antall kalorier som forbrukes senkes under hovedutvekslingsindikatoren, vil kroppen gi et signal til hjernen at det er en trussel mot livet. Derfor, for å selv bevaring, begynner den å senke metabolske prosessene for å bruke så lite kalori som mulig. Og strømningshastigheten senker kraftig.
Hvordan slutter dietten? Ofte kommer personen tilbake til sin vanlige ernæring, og vekten som gikk tapt, blir raskt igjen.
Studier i USA har vist at ca 98 personer ut av 100, som satt på en tøff diett, scoret sin opprinnelige vekt etter slutten, og mange har fått vekt mye mer enn dietten hadde før startet. Forresten, dette prinsippet er vellykket brukt i husdyrhold. Før du la oksen til slaktingen, holder de dem for en tøff, nesten sulten diett. Og i en uke eller to før du setter på kjøtt, begynner oksene å refilles aktivt. Etter det blir de kraftig i vekt og blir større enn kostholdet før du starter.
En forskere anvendt dette prinsippet i å jobbe med rotter: han vekslede perioder med et stramt kosthold - i 2 uker - med vanlig mat. Som et resultat av forsøket ble rotten tilsatt halvveis.
Hva skjer med hjernens arbeid under et tett kosthold? Hjernen er hovedsakelig drevet av glukose. Under kostholdet, vil antall kalorier som forbrukes, karbohydrater, og hjernen savner næringsstoffer kraftig. Ifølge psykologiske studier var formålet med å sjekke oppmerksomhet, memorisering og reaksjonshastighet, i de fagene som satt på et stivt kosthold, falt hjernens effektivitet med 30-40%.
Hvorfor på slutten av kostholdet er det en retur til den førstevekten eller til og med overkant av det? Faktum er at for vår appetitt og følelsen av metning svares av hormonet leptinet, som produseres av et fettvev. Og det fungerer på denne måten: Hvis vi får nok ernæring, er vårt fettlag omtrent i standardtilstanden, og deretter produseres en tilstrekkelig mengde hormon, og hjernen mottar et metningssignal. Hvis vi aktivt brenner fett, mister vekten, produserer dette hormonet mye mindre, og de som sitter på en diett, opplever en konstant følelse av sult. Dette er en uopphørlig tilstand som ikke forsvinner selv etter måltider. Derfor er det ubrukelig å håndtere fysiologi - kroppen vil allikevel vinne. Og folk, komme seg ut av dietter, starter rikelig.
Hvis vi snakker om en slik metode som sult, er det enda tøffere enn kosthold. Derfor er alle prosessene som tidligere er beskrevet, som et resultat av sult, betydelig forverret.
Oppsummering av denne artikkelen, kan vi si at kostholdet og sultet ikke skal gå ned i vekt, men for å få det.
Så, regelen er den andre: Ditt daglige kaloriinnhold bør ikke gå nedenfor under 1500 kalorier.