For noen mennesker er melk hovedproduktet i kostholdet, den andre hardt protest, og hevder at en skade fra melk, og folk etter tretti ikke engang kan se i retning av melkehyllene i butikken, som i voksen alder, etter deres mening , melk bærer ikke noe annet enn skade. Så hvor ligger sannheten?
Myte 1. Å spise et glass melk per dag bidrar til å opprettholde et tilstrekkelig nivå av kalsium i kroppen
Det faktum at melk er en av de viktigste kildene til kalsium, kanskje alt. Spesielt viktig kalsium blir for gravide, siden den daglige kalsiumhastigheten under graviditeten øker nesten to ganger. Men melken er langt fra det eneste produktet som inneholder kalsium i store mengder. Disse produktene inkluderer: grønnsaker, nøtter, frokostblandinger, samt rødt kjøtt, lever og fugl. La oss gå tilbake til Moloka. For å støtte den optimale mengden kalsium i kroppen, må du drikke melk non-stop - ca fem glass per dag. I det vanlige livet drikker en person ikke så mye, noe som betyr at dette sporelementet trengs ved å drikke og andre produkter.
Melk - hovedkilden til kalsium
Foto: Pixabay.com/ru.
Myte 2. Det er best å få kalsium ikke bare fra melk, men fra hytteost, ost og gjæret melkeprodukter
Til tross for alle fordelene, er kalsium ganske vanskelig å assimilere i kroppen uten hjelp. Ikke bare er kroppen vår, kalsium fra produkter hvis forbindelser er vanskelige å splitte, så selv i prosessen med fordøyelsen kan kalsium oppløses i det hele tatt. Husk at den beste "vennen" kalsium - protein. Hvis du får et lite protein, så vær sikker på at kalsium ikke er for godt absorbert i kroppen din. Derfor, i dette tilfellet, blir myten virkelighet: Faktisk på grunn av det høye innholdet i proteinet i hytteost, ost og yoghurt, absorberes kalsium mye bedre og raskere.
Myte 3. Melk gir ikke en voksen person
Det antas at melk bare er nyttig for sine viktigste forbrukere - barn. Dette er imidlertid ikke helt sant. Som forskere fant ut, er folk som bruker naturlig melk, så vel som naturlig olje, mindre sannsynlig å lide av sykdommer i immunsystemet. I tillegg er melk nødvendig for eldre som lider av sykdommer som øker bein-skrøpeligheten.
Vær forsiktig med naturlig melk
Foto: Pixabay.com/ru.
Myte 4. På grunn av ofte bruk av melk, kan du få vekt
Vanligvis holder denne teorien til tilhengere av dietter som eliminerer melk. Men poenget er at problemet ikke er i selve melken, men i nivået av fettstoffer. Selvfølgelig, hvis du spiser i fett rømme og margarin, etter en tid vil du uunngåelig bli bedre for et titall kilo. Hvis du kjøper et bunt melk i butikken med en minimumsfettprosent, truer du ikke overvektig. Du vet sikkert at folk som ønsker å gå ned i vekt, bruk av hytteost og kefir vises.
Myte 5. Naturlig melk er mer nyttig enn fabrikken
Det virker, hva å argumentere, naturlig, naturlig er bedre, men la oss finne ut det. Melk straks fra under kuen forblir egnet for drikking gjennom hele timene (uten sterilisering), virker hele tiden å desinfisere bakterier fra selve kuen. Etter denne tiden begynner farlige bakterier, som kan føre til alvorlige forstyrrelser for å formere seg i melk. Så vær forsiktig når du kjøper naturlig melk på bonden: Pass på å koke den. Melk fra anlegget er ikke verre enn bønder, det behandles ved lav temperatur, slik at alle nyttige egenskaper blir lagret.
Myte 6. Hvis du er allergisk mot melk, betyr det at noe er galt med melk
Men du er enig, de allergiene også skje med andre nyttige produkter, for eksempel på honning og nøtter, og de ødelegger mye lenger. Hvis en person har oppdaget laktoseintoleranse, betyr dette ikke at melk ikke kan brukes til alle mennesker i samme alder. I tillegg tilbyr produsentene et bredt utvalg av produkter som ikke inneholder laktose.
Naturlig melk er trygg bare for de første timene.
Foto: Pixabay.com/ru.
Myte 7. Pasteurisert melk er nyttig på samme måte som sterilisert
Når melk pasteuriserer, behandles den ved en temperatur på 65 grader ikke mer enn en halv time. Det viser seg at produktet er desinfiserer, men ikke tapt egenskaper. Minus er at den er lagret i kort tid. Neste av det gjør feroculære produkter. Sterilisering er en mer stiv måte: De fleste mikroorganismer elimineres. Denne melken lagres lenger og kysser ikke, i stedet blir det bitter etter en stund.
Myte 8. Melken inneholder antibiotika
Sannsynligvis er dette den vanligste myten. For tiden bruker produsentene et stort arsenal av naturlige konserveringsmidler som gjør at du kan bevare melk. Blant annet har hver plante et spesielt laboratorium som styrer kvaliteten på produktet som produseres.