Kniven er en av de viktigste kjøkkenpostene. Vi bruker det hele tiden: Klipp grønnsaker i en salat, gni kjøttet til suppe og bruk for baking. Slik at kniven utfører sin funksjon, er perfekt, det er viktig å skarpere det riktig. Hvordan gjøre det, fortell meg videre.
Reduserer for sliping
1. Musat
Han minner noe kjent for oss all filen. For det meste er det nødvendig for å skarpere knivens forkant. Men hvis bladet er veldig festet, vil det mest sannsynlig ikke ta det, "må ty til bruken av en annen skarphetsmetode.
Lær å finne ut kniven riktig
Foto: Pixabay.com/ru.
2. Mekanisert skarpere
Må være i arsenalen til hver elskerinne. Det er ganske godt egnet for kjøkkenkniver, likevel, kvaliteten på skarphet kan forstyrre deg - kniven passer veldig raskt, og du må skarpere det igjen. Men for kjøkkenkniver, vil det være ganske bra.
Det er mange måter å skjerpe en kniv på
Foto: Pixabay.com/ru.
3. Elektrisk skarpere
Denne enheten skarper noe blad, opp til skruetrekkere. Enheten først skarpere, og deretter slår bladet, mens du selvstendig bestemmer den ønskede vinkelen som du trenger å skarpere. Men det er ikke sykt: fra 3 til 40 tusen rubler.
4. Form for sliping med et slipemiddel
Dette apparatet er allerede blant profesjonelt. Det brukes ikke hjemme, kun for industrielle formål. Sannsynligvis ikke engang prøve å prøve kniven selv hvis du aldri har gjort det på en lignende måte. Tross alt er det viktig her å overholde sikkerhetsteknikker, og du kan nesten ikke bestemme temperaturen som trengs for skarphet.
Bruk Home Sharpening Tools
Foto: Pixabay.com/ru.
5. Stein for sliping
Dette alternativet er allerede enklere, selv om det ikke er fratatt visse vanskeligheter. Her trenger du også erfaring med steinhåndtering, spesielt siden du trenger flere steiner med store og små korn.
Det er flere varianter av steiner: kunstig og naturlig. Mer funksjonell er kunstig, da de kan tilby kornstørrelse for sliping, mens naturlig er finkornet og egnet, heller, for sliping.