Kyllinghakket asiatisk
For 4 porsjoner: 800 g kyllinghakket kjøtt, 2 gulrøtter, 2 pærer, 6 fedd hvitløk, 20 g ingefær, 2 ss. Hoisin saus (soyasaus), 3 ss. Vegetabilsk olje, 400 g brokkoli, 1 haug med salatblader, salt, pepper.
Tid for å forberede: 45 minutter.
Å forberede en saus til å steke finhakkede løk og hvitløk på vegetabilsk olje. Legg til revet ingefær til dem og finhakket gulrøtter. Rør grønnsaker, litt av, og hell deretter i pannen av hoisin saus, fortynnet i en fjerdedel av et glass varmt vann. Ferdig vegetabilsk tanking for å helle i separat beholder. Kyllinghinne uten salt for å steke på vegetabilsk olje. Deretter blander de revet hakket ting med krydret saus og serverer en tallerken med en kokt brokkoli og salatblader.
Bakt kveite. .
Orlovski fisk
Bakt kveite
For 2 porsjoner: 2 kveite biff, 100 ml teriyaki saus (soyasaus), 15 g ingefær, salt, pepper.
Tid for å forberede: 40 minutter.
Hallery steker plukker opp i en blanding av teriyaki, ingefær, salter og pepper saus. Femten minutter skiftet senere fisken på bakeplaten, smurt med vegetabilsk olje. Bake en remskive for omtrent tjue ved en temperatur på 180 grader.
Tunfisk under krydret saus. .
Krydret saus tunfisk
For 4 porsjoner: 600 g tunfiskfilet, 15 g ingefær, 30 g kapers, 50 ml sesamolje, 2 sjetonger av servise frø, 30 ml soyasaus, 3 ss. Vegetabilsk olje, 1 kinsebunt.
Tid for å forberede: 20 minutter.
Tunfisk filet eller annen fersk fisk litt yngel fra alle sider på vegetabilsk olje. Kutt i tynne skiver. For sausmiks Soyasaus, sesamolje, sesamfrø, ingefær og kapers. Ganske helling stykker tunfisk, og serverer en tallerken med en fersk koriander.
Lean roll. .
Lean Roulet.
Ingredienser: 500 g av en magert puffdeig, 100 g tørkede tranebær, 100 g currant, 3 plommer, 1 kopp brunt sukker, 2 ss. Vanilje sukker, 1 appelsin, 50 ml svart te.
Tid for å forberede: 40 minutter.
For fyllingen må du finjustere plommer og blande dem med tørkede tranebær og ferske currants. Tilsett brunt og vanilje sukker, oransje og kanel. Bland alt grundig. Tynn rulle ut den magre puffdeigen, sett den på den fylling og rull i rullen. Smør rulle av robust svart te og send en magert dessert for å bli bakt i ovnen, oppvarmet til 180 grader, tretti minutter. Ferdig bake dekorere tørket tranebær.
"Baryshnya og kulinarisk", TVC, søndag, 10:55