I løpet av de siste 50-70 årene, i verden, blir de i økende grad diagnostisert: hjertesvikt, diabetes, kreft, Alzheimers sykdom ... Verdens helseorganisasjon selv laget diabetes i listen over verdenspidemier. Hvor er disse angrepene? ..
Ifølge Mr. Johnson, som nylig snakket på konferansen i Moskva, er problemet med veksten av kroniske sykdommer direkte relatert til begynnelsen av industriell produksjon av produkter. Således, i Amerika, sier legene en jevn økning i antall dødsfall fra kardiovaskulære sykdommer, kreft, etc. siden 1910, dvs. siden begynnelsen av industrialiseringsalderen. I Japan, til første verdenskrig, var den viktigste årsaken til døden tuberkulose. Men med begynnelsen av masseproduksjonen av mat ved hjelp av kjemikalier, konserveringsmidler og kunstige fargestoffer, blir kreft den viktigste dødsårsaken. Veksten av kreft i Japan fortsetter. Det samme problemet dukket opp i Brasil og India på 70-tallet. I Kina, hvor masseproduksjonen av produkter bare begynte på 1990-tallet, forventer eksperter vekst av hjertesykdom og diabetes om 20 år. Ifølge resultatene av statistikken samlet inn i 30 land i verden, er det åpenbart at ethvert industriland som produserer mat i industrielt, nødvendigvis overfor økende kroniske sykdommer. Russland er ikke noe unntak. I et halvt århundre utvikler kroniske sykdommer.
Ifølge regissøren av Rams Reso, et medlem av Liga-rådet for helsen til nasjonen, akademiker av Rams Victor Twreutyan, i strukturen av forekomsten av russerne, er 30-50% de såkalte alimentariske avhengige sykdommene - Det vil si at de som er direkte relatert til mangelen på innkommende nyttige stoffer fra mat - phytonutrients. Kardiovaskulære sykdommer skyldes ofte kardiovaskulære sykdommer som bringer hovedbidraget til dødeligheten av russerne gjennom de siste × 26 årene. Iskemisk og koronar hjertesykdom er forbundet med en aterosklerotisk lesjon av fartøyene, som igjen vises på grunn av økt nivå av kolesterol. Som nevnt av lederen av studien av de biokjemiske markørene i FSU "Gnic PM RosmedTechnology", kan akademiker av Raen Natalya Pereova, kostholdsforstyrrelser føre til arteriell hypertensjon, diabetes, fedme, trombose, kreft ...
Flerfarget meny
Ifølge Treutyan er det bare to lov av riktig ernæring: "Den første er etterlevelsen av energien av kostholdet av energiutgifter. For eksempel er en cupcake eller pølse to timers tur eller kjøretid. Den andre loven - du må motta alle nødvendige komponenter med mat. Dette er omtrent 200 forbindelser, og mer enn halvparten av dem er uunnværlige. Hvis vi ikke får dem fra utsiden, så kan de ikke trene. Et langt brudd på disse lovene fører til sykdom. Veldig alvorlig og langsiktig - til døden. "
Frukt og grønnsaker er fulle av fytonutrients, og forskere sier at deres bruk kan redusere risikoen for å utvikle hjertesykdom, kreft og diabetes. Men ifølge Johnson, ca 80% (!) Russerne blir spist mindre nødvendig × 5-7 porsjoner per dag. "Det er nødvendig å spise så mye frukt og grønnsaker som mulig, og alle farger. Fargen på anlegget avhenger av innholdet i visse mineraler og phytonutrients, som det er rik, og vi trenger alle phytonutrients og dermed alle farger, sier Johnson.
Ifølge Tvethenan reduserte behovet for kalorier de siste 30-40 årene på 1200-1500 kcal, og kostholdsdysnose i dietten har ikke endret seg. Samtidig økte behovet for sporstoffer og vitaminer med 10%. Derfor mener akademikere at folk trenger å være oftere lener seg på ferske grønnsaker og frukt, unngå forbruk av halvfabrikata, pølser, sekker og andre industriprodukter, pluss i tillegg tar vitaminer, mineraler og phytonutrients i form av tilsetningsstoffer. Institute of Food Rams har utviklet spesial diett, to ganger sykdommene i sirkulasjonssystemet.
- Risikoen for hjertesykdom for mennesker som observerer det vestlige kostholdet (rød fet kjøtt, smør, fet meieriprodukter, raffinerte korn) øker med 33%. Hos folk som holder Middelhavet diett (olivenolje, grønnsaker, belgfrukter, frukt, nøtter, fullgrain, yoghurt, fisk, sjømat), reduseres risikoen for koronar hjertesykdom med 37%, sier Tweightan.
Og Natalya Perova legger til at fettstoffer og søtsaker forblir skadelig mat. Den mest nyttige er grønnsaker, nøtter, fisk og sjømat.
Middelhavet diett sparer hjertet.
Formel 1: 1: 4
Ved utgangen av fjoråret godkjente Helse- og sosialutviklingsdepartementet om RATIONAL matforbruksstandarder. Her er noen tips for riktig ernæring. Det skal være variert: få det nødvendige settet av vitaminer, sporstoffer og mineraler kan bare være fra en lang liste over produkter, hvorav de fleste er tilgjengelige: grønnsaker, frukt, kjøtt, fisk, nøtter, meieriprodukter, belgfrukter, brød, pasta fra solide hvete varianter, bær og greener. Forholdet mellom proteiner, fett og karbohydrater per dag bør være ca. 1: 1: 4. Karbohydrater er best å motta fra grønnsaker, fullgrain-produkter, pasta fra solide hvete varianter og croup. Mengden sukker må være begrenset (ikke mer enn 10 ts per dag). Med mangel på proteiner er immuniteten, hormonal balanse og restaurering av kroppsvev forstyrret, slik at kjøtt og fisk er nødvendige. Fra fett er det også umulig å nekte, men deres mengde må kontrolleres. Lær barn med riktig ernæring: De er ikke i stand til selvbeskyttelse. Lær deg selv og barn til frukt i stedet for baking og godteri, redusere forbruket av søte drinker.
Mengden energi som kreves for kroppen, avhenger av aktiviteten. Hvis du sitter på kontoret hele dagen, så bruk ca 1600 kcal - det er veldig lav aktivitet. Med daglige klasser blir fitness en dag brukt opp til 2500 kcal - dette er gjennomsnittlig belastning. Tungt fysisk arbeid tar 4000 og mer kcal per dag. Derfor må kaloriinnholdet i dietten velges, etter å ha bestemt hvor mye energi du bruker.