I diett nylig var verden vanligvis skuffet. Husk, med hvilken entusiasme vi nylig har rushed for å leve på "Low-Carb" Atkins. Hvor mye penger ble brukt på blodprøver og hvor plaget, nektet seg selv i en forbudt morgenkaffe kaffe. Som kålsuppe, som dagene er, ifølge "pålitelige" Internett-data, likte den slanke amerikanske skjønnheten Sarah Michel Gellar. Og hvordan de fratatte seg selv, så se på det ti-grams smør på bakken at fettene forbød den kloke legen. Så viste det seg imidlertid at Dr. Atkins selv døde en veldig feit mann at blodmenyen er tvilsom, siden sammensetningen av dette blodet i seg selv er stadig forandret den kålsuppe - ingenting annet enn en mager mengde kalorier og det til slutt, på Alt det er dumt å frata seg fett, fordi hud, hår og negler lider. For ikke å nevne det positive verdenssynet. Men det var fortsatt Hollywood frukt cocktailer på den erobrede prisen, laks tre ganger om dagen og økter av amatør detox etter rikelig festlige fester.
Hele verden sitter på dietter, men litt fornuftig. I prinsippet har antall personer med overvekt i dag praktisk talt ikke endret seg. Omtrent hver annen bosatt i Russland opplever overvektige problemer, og hver tredje lider av fedme. Annet er alarmerende: Et stort antall komplette barn og ungdom og et stadig økende antall såkalte labile pasienter - det vil si de som har vekt over det normale mer enn to ganger.
Forklaringer på leger er klare: folk er mer å spise i dag. Og hvis ikke mer, så mindre utgifter energi. Tross alt bør ankomsten av energi med mat og forbruket som følge av visse arbeid svare til hverandre. Når vi bruker mindre lagt, vil resten uunngåelig akkumulere i subkutan fettvev.
Og faktisk, hvordan å miste vekt her, hvis vi er omgitt av den raffinerte (det vil si helt fordøyelig) mat? Hvis vi stadig snacking chips, søtsaker og drikke alt dette ved å gassing? Hvis du spiser på farten eller ikke bare dør på ettermiddagen, tapt om kvelden i sirkelen om kvelden? Hvis vi sluttet å telle tørkede frukter og nøtter bak maten, dvs. produkter med høy energiverdi? Hvis vi ikke bryder med å lese etiketter til produkter som vi kjøper daglig?
Men selv ender med chipseed snacks og sverger for å starte livet fra rent ark, kan vi ikke være sikre på at dette jomfruarket ikke vil være veldig ubehagelig medisinsk diagnose. Ukontrollert overholdelse av fasjonable dietter er fulle, ernæringseksperter advarte. Tykke mennesker kan raskt redusere vekten på grunn av væsketap. Alle tilsetningsstoffer og raske dietter fører primært til dehydrering, fordi de bruker vanndrivende komponenter og avføringsmidler. På fettreserver påvirker ikke slik diett. Men påvirker veldig mye helse generelt.
Reglene for rimelig ernæring forblir den samme: Fraksjonell mat, mat med en pause i to timer, en mer rikelig frokost (det er mer om morgenen enn i den andre). Det er umulig å spise etter seks og syv timer, det er nødvendig å fjerne enkle karbohydrater fra kostholdet - sukker, syltetøy. Hvis du trenger å redusere blodtrykket, er det bedre å ekskludere salt helt. Maten må være nøytral, det vil si, ikke å opphisse appetitten (neppe den nyeste anbefalingen må gjøre fans av krydret orientalske retter).
Noen så bor i hovedsak. Vel, de kan ikke ha "usaltet-ubehagelig". Og noen å spise riktig, trenger selv en psykoterapeut hjelp. I dag er legene enstemmige som noensinne: Ofte er vi stressende. Maten er et godt antidepressivt middel. Hun som et stoff - Fjerner perfekt spenning, tretthet og irritasjon. En person spiser ikke fordi han er sulten, men fordi han vil nyte. Mange av dette merker bare ikke. På maten sitter på samme måte som sitte på dataspill eller kasinoer. Og denne avhengigheten må behandles. Dette arbeidet er ikke bare en ernæringsfysiolog, men også en psykoterapeut.
Psykoterapeuter lærer å motstå stress ikke gjennom kjøleskapet. Tenk deg, her satte du deg ned på noen nyfontert diett, kastet noen kilo, og hva som er neste? Hvordan oppføre seg senere, glemte du å instruere deg, og du smeltet enda mer. Men dette er den normale responsen til kroppen. Han ble tatt bort, han ble satt i en stressende situasjon. Selvfølgelig, etter ferdigstillelse, rushes han å krasje, og vekten vokser enda mer. Det samme skjer når spesielle kapsler settes inn i magen eller pålegge høyden på den for å redusere volumet. Det ser ut til at en følelse av matthet bør synes å være raskere. Men han har ikke endret seg psykologisk. Han lider. Og fra dette er det andre sykdommer - for eksempel hypertensjon eller hudsykdommer.
En person får ikke glede. Det sier bare at fulle mennesker er hyggelige. Ikke sant. De har bare et slikt tegn: de liker ikke konflikter. Etter å ha forlatt de stressende situasjonene, slår de ikke oppvasken, ikke spytter sjefen på baksiden, men kom hjem og - de spiser. Det ser ut til at konflikten er tillatt, alt er i orden, men hvilken pris!
Derfor er det viktigste å lære en person å glede seg over andre ting, "flytte vektoren" av gleder. Du kan for eksempel begynne å male, hoppe med fallskjerm, dykking eller ski. Eller, hvis det er ganske tritt, - å bli sint - synke fra fjerde etasje til den første og klatre opp. Kjole og gå rundt i huset, ta med søppelbøtte. Hvis bare ikke å åpne kjøleskapet. Det er nødvendig å ødelegge denne skadelige avhengigheten.
Men det viktigste er ikke å gå ned i vekt på et enonnummer kilo, men å holde høyden. Det er umulig å sitte hele livet på en diett. Det er umulig å stole på noen "helbredende" pille hele livet. Det er nødvendig å endre matvanene helt. Husk de fleste bud? Hyppig fraksjonell ernæring, små porsjoner, "halv-sittende" fiendens middag. Flere grønnsaker og frukt. Til slutt er det nødvendig å forstå at det ikke er noen produkter av svært skadelige og svært nyttige. Kostholdet skal balanseres i alle stoffer - og karbohydrater vil være nyttige, og fettene i riktig mengde vil ikke deponere hvor som helst. Og selvfølgelig er det ubrukelig å øke oppgaven med å miste vekt raskt. For å gå tilbake til samme vekt, må du tilbringe halvparten av tiden du dedikert til din gevinst. Først da vil vekttapet forekomme uten fordommer for helse.
Stjerner i denne forbindelse er lettere. Upåklagelig utseende - hovedstad, som trenger permanente investeringer. Derfor, kjendiser uten mye angre på å bruke tusenvis og tusenvis av dollar i måneden på en personlig ernæringsfysiolog og kokk. Videre, ofte, etter å ha jobbet for en stund i huset på de kjente eiere, blir kokken selv en stjerne, frigjør bøker med oppskrifter av sunn mat, fører kulinarisk show på fjernsyn. Det skjedde for eksempel med den britiske Sophie Mitchell, til tjuefire år har tid til å jobbe som en personlig "Chief" Claudia Schiffer. Først ventet den øverste modellen på sønnen til Casper, da ønsket hun raskt å komme inn i skjemaet etter fødsel. Det er ikke overraskende, hun falt for å smake Gourmet Sophie-retter, tilberedt helt fra økologiske produkter.
Personlig kokk - I Amerika kom dette yrket de tjue av de mest ettertraktede i de kommende årene. Europeiske stjerner og forretningsmenn likte også det da fagfolk blir servert.
Russland vil ikke overraske med personlige kokker heller - i hvert fall, jentene fra Rublevka har lenge mistet sitt sted på platen til husassistenter. Det er et mer budsjett og praktisk alternativ for en personlig kokk. Nå har det vært mange sunne ernæringstjenester: hver morgen hjem til kunder leverer en boks der maten for en dag er basert på seks måltider designet for å redusere vekten. Retter i engangsbeholdere kan bare skyve inn i mikrobølgeovn og varme opp. Menyen er utviklet av en ernæringsfysiolog etter et møte med henholdsvis kunden, tas i betraktning både hans behov og egenskaper i helse- og smakvaner. Minimumsforløpet av terapeutisk ernæring er tjueen dag, og i løpet av denne tiden er kundene (hvis de selvfølgelig ikke er forsterket av hamburgere) mister opptil ti prosent av vekten.
Og hva som gjenstår for alle de som ikke har en personlig kokk, som er dømt daglig for å bo på kontoret uten en vanlig spisestue? Til alle de som ikke finner ikke det faktum at timen er ti minutter å spise? Ta en pause og pause et eple eller til og med din favoritt sjokolade. Til slutt, i livet ikke så mye glede.