- Min favoritt syltetøy fra valnøtter. Sist åpnet for meg selv, jeg likte virkelig sin nesten karamell smak. Og hvis vi snakker om den tradisjonelle syltetøyet, som ga bestemor, er det selvsagt kirsebær med bein. Benene er, etter min mening, den mest verdifulle. Som barn elsket han blåbærene med sukker - om sommeren hvilte ofte i de baltiske statene, og det er et hav av blåbær. Vi samlet det med hele bidoner. Jeg elsker også jordbær med sukker. Det er deilig, og veldig nyttig fordi det er termisk ikke behandlet, og lagres i lang tid hvis krukken umiddelbart gjemmer seg i kjøleskapet.
Den termisk ikke behandlede jordbær med sukker er veldig nyttig
Foto: Pixabay.com/ru.
Jordbær med sukker
Ingredienser: 1 kg sukker sand, 1 kg jordbær (dette er en proporsjon, du kan ta 2-3 ganger mer etter vekt).
Matlagingsmetode: Bær første dunk. Dekomponere deretter på håndkleet og gi tørke. Deretter resirkulerer bær med en kjøttkvern eller blender, tilsett sukker og legg i kjøleskapet. I 2-3 dager er det nødvendig å blande innholdet, siden sukkeret ikke umiddelbart er oppløst. Etter tre dager er det mulig å dekomponere på krukker, sprinklet med sukker ovenfra. Vi vil ikke bli påminnet om at krukker og deksler før prosedyren må steriliseres.
Kirsebær syltetøy er veldig tykk
Foto: Pixabay.com/ru.
Kirsebær med bein (tykk)
Ingredienser: 1 kg kirsebær, 1 kg sukker.
Matlagingsmetode: Berries suge, inspiser for spoilness - å sette manglende frukt i syltetøyet er forbudt. Rør bærene med sukker og la i 3 timer for å muliggjøre juice. Deretter sendes gryten med alt innholdet på ovnen. Tilberedningstid er 10 minutter etter koking. Ikke glem å stadig røre og skyte skum, så bestemoren min gjorde alltid. Etter 10 minutter er gryten fjernet fra ovnen og legges på et kjølig sted i 12 timer - å estimere. Da legger vi igjen en kasserolle med syltetøy på komfyren, kom til å koke, vi går i 5 minutter - og står opp i 12 timer. For tredje gang, kok til ønsket grad av fortykning slik at konsistensen i syltetøyet har blitt homogen. Klar syltetøy legger ut på rene og steriliserte krukker og sendes til et kjølig sted.