Om sommeren tenker vi sjelden på forberedelsen av den andre og spesielt første retter. Og veldig forgjeves. Supper er utrolig viktige for normal metabolisme og god arbeid gastroy. Men hva du skal gjøre, hvis du er +30 utenfor vinduet, og ingen har kansellert den riktige lunsjen, og til og med figuren skal settes i orden? Din frelse vil være kalde supper. I dag har vi samlet oppskriftene til de mest delikate og det som er viktig - nyttige kalde supper for godt humør og perfekt form.
Uten suppe er det umulig å forestille seg en sunn livsstil
Foto: www.unsplash.com.
TARATOR.
Hvis du er lei av billeren og kjedelig okroshka, prøv å forberede et alternativ. Suppen forbereder seg raskt og vil ikke levere ubehag.
Hva vil ta:
- Friske agurker - 2 stk.
- Gresk yoghurt - 700 ml.
- Fresh Dill - 1 Bundle.
- 3 fedd hvitløk.
- 2 ss. l. oliven olje.
- valnøtter - 50 gr.
- En klype ferskt pepper.
- 1 ts. Pepper.
Når du forbereder deg:
Rengjør agurkene fra skrellen og kutt i kuber. Grind hvitløk og greener, bland i en keramisk bolle greener, hvitløk, agurker og salt. Vi går i 8 minutter mens slipemutter. Vi blander vegetabilsk masse med yoghurt. Hvis du ønsker det, kan du legge til vann hvis suppen viste seg for tykk. Vi vanner hver del med olivenolje og strøblet med nøtter.
Botvinia.
Suppe minner Okrochka, men det er fortsatt vanskelig å kalle det. Suppen vil passe fans av sjømat som leter etter ny smak, men ønsker ikke å overbelaste kroppen med tunge retter.
Hva vil ta:
- Forel-fil - 500 gr.
- Dill, løk, svart pepper og løvblad.
- haug med sorrel og samme bunt av spinat.
- Tilfeldigvis legg til en håndfull flekkete blader.
- 15 stk. Blader av bete trær.
- 4 medium uttalt.
- Dark Kvass - 400 ml.
- Lys KVASS - 600 ml.
- revet pepperrot - 1 ss.
- Lemon Zest - 1 ss.
Når du forbereder deg:
Kok fisk i en liten mengde kokende vann med bue og laurbærark til klar. Nyt og kutt i små biter. Grønn kutt og lavere i kokende vann i noen minutter, og deretter utsette og gi avløpsvann.
Rengjør agurkene fra skrellen, kutt i små kuber. Vi blander to typer KVASS, tilsett pepperrot og sitronskall, tilsett greener og agurker. Solim og pepper etter smak. Kul før fôring i 3 timer.
Mushroom suppe med agurker og pepperrot
Ganske tilfredsstillende, men ikke-ubehagssuppe. Utmerket alternativ, hvis du planlegger en aktiv dag i treningsstudioet, mens du ikke vil overbelaste magen.
Hva vil ta:
- Tørr hvite sopp - 200 gr.
- Kokt bete - 400 gr.
- Kokte poteter - 100 gr.
- 2 friske agurker.
- 3 saltede agurker.
- 4 stammer av grønne løk.
- Dill.
- 1 l. Kvass.
- Kremet pepperrot.
Når du forbereder deg:
Bay sopp drikkevann og kokes på en sterk brann. Vi fusjonerer vannet og skyller sopp. Fyll med vann igjen og sett på en liten brann. Kok, til soppene blir myke.
Fikse de ferdige soppene, men avkoket heller ikke. Nyt sopp og kutt halm. Klipp beets, agurker og poteter med tynne skiver. Neste, kutt løk. Vi blander alle ingrediensene, helles av kvass og salt til smak. Klar, kan serveres på bordet, ved å sende hver del av Khrenn.