Pannekaker med grønne løk og grønn krem
Ingredienser: 200 ml kefir, 200 g mel, 1 egg, 1 eggeplomme, 1 bunt av grønne løk, 2 hvitløkskiver, ½ time. Brus (eller bakepulver), ½ h. Salt, 5-6 ss. vegetabilsk olje. For Cream: 1 avokado, 3 ss. Myk ost, 2 skiver hvitløk, 2 ss. Olivenolje, ½ sitron.
Tid for å forberede: 30 minutter.
Kefir blander med en teskje brus, mel, kyllingegg og kyllinggukker. Tilsett vegetabilsk olje, bland og gradvis introdusere mel. Sett inn deigen finhakket grønne løk, revet ost og forstyrret hvitløk. Bake små fritters. For kremblanding avokado kjøtt, myk ost, noen få dråper olivenolje, saften halvparten av sitron og hvitløk. Slip i en blender.
Kjøttboller i potetkurver. .
Kjøttboller i potetkurver
Ingredienser: 4-5 poteter, 50 g smør, 2 ss. Mel, 150 g Pork Hakk, 150 g Beef Mincedah, 1 pære, 2 ss. Kokt ris, 2 egg, 100 g revet ost, salt, pepper, krydder.
Tid for å forberede: 1 time.
Kok poteter og smadre den i en puree med smør, mel og pisket egg. Eventuelt kjøtthakket kjøttblanding med ett egg, kokt ris, salt, stekt løk og mel. Bakingformer for å smøre med vegetabilsk olje, sett en potetpotte poteter i dem, gjør en dypere i hver celle for å plassere kjøtthakket kjøtt. Dryss med revet ost og send til ovnen, oppvarmet til 190 grader i 20 minutter.
Apple dessert. .
Apple dessert.
Ingredienser: 100 g sukkerpulver, 50 g smør, 2 egg, 1 kg epler, ½ sitron, 2 timer. Kanel, salt, rosiner.
Tid til å forberede seg : 1 time.
Klare epler fra skrellen og kutt i kuber. Sett i et skjelett, legg til vann, sitron halvveis og score på langsom brann. Deretter blandes epler med rosiner, pulverisert sukker, kanel, smør og egg. Bland, hell i form og send til ovnen, oppvarmet opptil 160 grader i førti minutter. Klar dessert kan serveres med iskrem.
Milk-Pistachio Cocktail. .
Milk-Pistachio Cocktail
For 4 porsjoner: 250 g pistasjesis, 1 liter melk, 3 ss. Honning, is.
Tid for å forberede: 10 minutter.
I en blender bland pistasjen iskrem med melk, honning og is. Det er en pen hakk, så hell på briller.
"Baryshnya og kulinarisk", TVC, søndag, 7. juni, 10:55