Kaffe, appelsinjuice, croissant med syltetøy og olje, eggerøre - typisk europeisk frokost i en kafé. Ingen tenker på hvor mye sukker er inneholdt i drikke og om det bringer reell nytte for kroppen. Selv om Dr. Catherine Liratski i Mayo Clinics materiale antyder at de fleste vitaminer blir bevart når juice-fruktene og grønnsakene blir presset, er det fortsatt nyttig å spise produkter for innholdet av fiber som er viktig for fordøyelsen. På dette og andre viktige kommentarer for og imot juice, vil vi beskrive i dette materialet.
Rask absorpsjon av næringsstoffer
Det antas at forbruket av juice bidrar til den raske absorpsjonen av vitaminer, mens forbruket av faste frukter og grønnsaker belaster fordøyelsessystemet med behovet for å behandle fiber. Denne erklæringen er feil i det minste fordi vår organisme over hundrevis av evolusjonsår brukes til å behandle komplekse produkter: det bryter ned tett kjøtt, frokostblandinger, så det vil ikke være vanskelig å takle en vannaktig frukt. Noen eksperter hevder at bruken av fruktose i flytende form forhindrer at leveren skal utføre sitt arbeid riktig, som er forbundet med en rekke helseproblemer, inkludert fedme, type 2 diabetes, og en økning i fettproduksjon, inkludert i leveren selv.
Europeisk frokost ser ut som
Foto: Unsplash.com.
Valg av toksiner
Ukjente toksiner som tilsynelatende graver i leveren og nyrene, bør sendes av enhver nyttig mat, men er det? Det vitenskapelige konseptet av toksiner i moderne medisin eksisterer ikke - det er en pseudoterman oppfunnet for markedsføringsprosess av diettstenger og noen produkter. Vår kropp selv fjerner unødvendige stoffer gjennom endetarmen i den naturlige prosessen. Vitenskapelig bevis på at ferskpresset juice er mer nyttig for en hel frukt, nei. Og på produksjonen, i mellomtiden, er elektrisitet brukt, vann, en disponibel retter forbrukes - hva er poenget med dette?
Vane for søtsaker
Etter å legge til rette for kroppens arbeid, gjør du det til en bjørnstjeneste: drikken går raskt gjennom magen, så du har ikke tid til å innse at du bare bruker et fullverdig produkt. Du vil spise på grunn av høen av insulin i blodet, noe som øker gjennomsnittlig kaloriinnhold i dietten. Folk ser på vekten deres, bør ikke drikke juice separat. For en rekke kan de legges til yoghurt, protein cocktail, marinere kjøtt i dem, men ikke verdt å drikke 2-3 ganger om dagen. Hvis du liker juice, gjør dem med kjødet - slik at du ikke reduserer mengden fiber som forbrukes. Dr. Lustig i et intervju med BBC indikerer en studie "Fruktforbruk og risiko for type 2 diabetes: Resultat fra tre prospektive langsgående kohortstudier", publisert i den britiske medisinske journalen, som binder en økning i forbruket av faste frukter, spesielt blåbær, Druer og epler, med risikoreduksjonsutvikling av type 2 diabetes. På den annen side var større forbruk av fruktjuice forbundet med en høyere sykdomsrisiko.
i stedet for juice bedre drikke et glass vann
Foto: Unsplash.com.
Utseendet på karies
Den britiske dentalforeningen bekrefter forholdet mellom bruk av fruktjuicer og ødeleggelsen av tennene. Sliping av frukt i juice frigjør sukker som finnes i frukter, noe som kan føre til skade på tennene. Britiske guider i sunn ernæring anbefaler å begrense forbruket av fruktjuice til 150 ml per dag på grunn av sukkerinnhold. Og selv om fruktose er mer nyttig enn hvitt sukker, kan du fortsatt finne flere sunne alternativer - vi skrev om de nyttige sukkersubstitusjonene.