Bakt laks med hirse, pesto og salsa
For 4 porsjoner: 800 g laksfilet på huden, 100 ml Worcester eller soyasaus, 50 g sesit, vegetabilsk olje, salt, pepper. For pesto saus: 50 g kinse, 20 g mynte, 1 sitron, 100 g cashewnøtter, 2 nekler hvitløk, 120 ml vegetabilsk olje, 1 ts. Sukker, 1 skarp grønn pepper, 2 grener av dill.
For salsa: ½ Pomelo, 1 avokado, 1 søt rød pepper, 1 skarp rød pepper, 2 agurker.
Fylling for salsa: 1 ss. Sitronsaft, 1 ss. eddik, 1 ss. Honning, 1 ss. Hammer ingefær, 2 ss. Sesamolje, for å smake sesamfrø, ½ sitron (zest). For sidefatet: 1 kopp MILF, 2 Laurel ark, 1 ss. Vegetabilsk olje, 2 timer. Ground ingefær, 1 løk, salt, pepper.
Tid til å forberede seg : 1 time.
Laksfilet Sprinkle med svart bakken pepper, havsalt og sesam, smør med vegetabilsk olje og orm eller soyasaus. Del på bakeplaten, kantet med pergament og bake i 15 minutter på 180 grader. For en pesto saus i en blender, bland og grind cashewnøtter, forbannelse, mynte, hvitløk, sitronsaft, vegetabilsk olje og en teskje sukker, litt akutt pepper og dill. For Salsa ble massen ødelagt i en bolle med skiverne grønnsaker - avokado, paprika, skarp pepper og agurk. For tanking - kombinere bakken ingefær, eddik, sesamfrø, sesamolje, honning, sitronsaft og sitronskall. Fôr fisk med krydret salat, grønn saus, så vel som en rask, kokt med laurbærblad, vegetabilsk olje, salt, pepper, ingefærpulver og løk.
Blomkål bakt med sopp og ost. .
Blomkål bakt med sopp og ostFor 4 porsjoner: 1 Kochan blomkål, 450 g mymusjoner, 150 g solid ost, 1 ss. Vegetabilsk olje, greener, salt, pepper.
Tid for å forberede: 30 minutter.
Fargekål for å demontere for blomstrer, og Chubming Champignons på halvdeler eller kvartaler. Litt kok alt i saltet vann. Deretter skifter kål og sopp på bakeplaten, dryss med revet ost, greener og dryss med vegetabilsk olje. Send til en ovn, forvarmet til 190 grader, i 15 minutter.
Cocktail fra Ryazhenka med Malina. .
Cocktail fra Ryazhenka med MalinaFor 2 porsjoner: 3 timer. Sitronsaft, 100 ml melk, 5 ss. krem (9%), 200 g bringebær, 4 timer. Sukkerpulver, 200 ml Ryazhenki (eiker), 4-6 stk. Malin for dekorasjon.
Tid for å forberede: 20 minutter.
I blenderen blander bringebær, sukkerpulver og sitronsaft. Grind og deretter gjennomboret gjennom en sigte. Legg i briller til en og en halv spiseskje av den resulterende bærblandingen. Resten av bringebærmassen returneres til blenderen og bland med melk, rustling eller ytre og krem. For å legge til på brillene, dekorere bær og server.
"Baryshnya og kulinarisk", TVC, søndag, 9:50