Salat "dusin"
5-6 liter bokser: 10 eggplanter, 10 tomater, 10 bulgarske paprika, 10 hvitløk tenner, 10 pærer, 200 ml vegetabilsk olje, 100 ml eddik (9%), 100 g sukker, 2 + 1 ss. l. Salt.
Matlagingsmetode: Grønnsaker Vask alt og rent, krukker og lokkene vaskes og steriliseres. Eggplanter kuttes langs og halvringer. Sov deres salt og la det stå i 30 minutter for å forlate bitterhet. Pepper rengjort fra frø og kuttet i strimler. Tomater kuttes i 6-8 deler, løk - halv ringer, hvitløk - stykker. Eggplant skyll. For å helle vegetabilsk olje i en stor gryte, legg ut alle grønnsakene, tilsett sukker, salt - 2 ss. l. Legg i brann, bland. Kok, reduser ild og stew grønnsaker i ytterligere 30 minutter. 5 minutter før oppgradering legger eddik. Du kan legge til salt eller sukker til smak. Slå av en varm salat på banker og rulle. Vend om bankene oppover bunnen, vikle og la det være å fullføre kjøling.
Eggplanter må være pre-suspensjonssalt og la i 30 minutter for å forlate bitterhet
Foto: Pixabay.com/ru.
Hermetiserte eggplanter inneholder mange vitaminer og mineraler. De inneholder pektin, som viser giftstoffer fra menneskekroppen. Eksperter anbefaler at det er hermetisert aubergine eldre mennesker som forebygging av aterosklerose og osteoporose. Omtrentlig kaloriinnhold på 100 gram - 70 kcal.
Deilig lecho
På 5 halv liter: 2 kg søt pepper, 2,5 kg tomater, ½ kg bue, ½ kopp sukker, 2 ss. l. Salter, ½ glass vegetabilsk olje, eddik (9%).
Fremgangsmåte for fremstilling: Tomater uten skinnsliping i en blender eller rulling i en kjøttkvern. Peppers kuttet frukten og rengjør frøene. Kutt strips. Løk griper en terning. I en kasserolle med en tykk bunn, hell olje og helle løk. Mislykkes før gylden. Helle rullede tomater. Når tomater koker, legg til pepper, salt, sukker. Kok opp. Stew 40 minutter. Varm lekkasjer i steriliserte banker. I hver krukke legger du litt mindre enn en teskje eddik. Rull Vend om, pakk opp for å fullføre kjøling.
Lecio normaliserer funksjonen til fordøyelsessystemet, forbedrer appetitten. Eksperter anbefaler at det er et foredrag når depresjoner, for å forbedre huden og neglen. Også salat har en antioksidant handling. I 100 g er det inneholdt 90 kcal.
Spesialister anbefaler at det er lekkasjer når deprimert
Foto: Pixabay.com/ru.
Kabachk ICRA "Zamar"
Ingredienser: 3 kg courgette, 1 kg gulrøtter, 1 kg bue, 1 kopp sukker, 1 kopp vegetabilsk olje, ½ glass eddik (9%), 1 glass tomatpasta eller gnidnings tomater, 1 ss. l. Salt.
Matlagingsmetode: Zucchini vask, rengjør fra peeling og vilkårlig for å presse. Gulrøtter og løk rene og nærer. Courgette, gulrøtter og løk hopper over en kjøttkvern. I en stor gryte, hell olje, deretter grønnsaker. Tilsett salt, sukker, tomatpasta, eddik. Rør og legg i brann. Ta med til koking og la det stå for å slukke i 3 timer, opplever periodisk. Varmt kaviar å helle over steriliserte banker. Split, flip opp ned, bite og gi kult.
Ingrediensene som inngår i Kuccachkaya kaviar normaliserer prosessene for bloddannelse og regenerering. Ved hjelp av kaviar kan du forbedre stoffskiftet, få mange nyttige stoffer og øke vitaliteten. 100 g courgette kaviar inneholder 100 kcal.