Du vil trenge:
- Rund form med en diameter på 26 cm;
- 5 egg;
- 250 gr. Sahara;
- 1 ts. sitronskall;
- 3 ss. sitronsaft;
- 250 gr. Molot mandel;
- 250 gr. revet gulrøtter (liten rike);
- 80 gr. mel;
- 3 timer. Bakeri pulver.
Denne kaken er ikke bare deilig, men også nyttig
Bilde av forfatteren
Våkn opp eggeplommer med sukker sand, zest og sitronsaft, legg til mandler, gulrøtter, mel og bakeri pulver. Belings slår separat i et sterkt skum og forstyrrer forsiktig deigen i flere teknikker.
Sett den resulterende blandingen i formen, smurt med fett og sprang med mel, bake i ovnen oppvarmet til 175 grader 50-60 minutter. Sjekk beredskapen med tannpirken, hell forsiktig tilbake i midten. Hvis tannpinnen går tørr, er kaken klar.
Du kan dekorere glasur: 200 gr. Sukkerpulver omrøring med sitronsaft (4 kunst. L), 1-2 kunst. Vannskjeer.
Du kan også bruke protein eller kremkrem - bare vent på fullstendig kjøling av råen, ellers vil kremet flyte fra varmt. Hvis du dekorerer krem, dryss med knuste mandelmutter på toppen.
Andre oppskrifter for vår kokk ser på Facebook-siden.