Sommeren er en flott tid for å fange i naturen med familie og venner. Hver av oss er minst en gang bare forpliktet til å komme seg ut av byen for å kjøpe i elva, solbat og, selvfølgelig, stek kebaben. Det skjer ofte at kjøttet syltet i butikken er ikke tilstrekkelig velsmakende. Vi bestemte oss for å tilby deg 5 alternativer for marinade for kebab som hele firmaet ditt vil sette pris på.
Skewer i tomatsaus
Trenge:
- Bow - 1 stk;
- kjøtt;
- Tomatjuice - 1 liter;
- krydder å smake
Matlaging:
Sett gryten og løkene i pannen, legg til krydder og bland godt. Hell deretter tomatjuice i pannen på en slik måte at kjøttet er helt oversvømmet. Dekk deretter blandingen med et lokk og fjern minst 6 timer i kjøleskapet. Kjøttet vil være veldig forsiktig og saftig.
Reise til naturen med venner
Foto: Unsplash.com.
Skewer i hvitvin
Trenge:
- 1,5 liter vann;
- kjøtt;
- Løk - 2 stk;
- hvitløk - 3-4 tenner;
- Hvitvin - 700 ml
Matlaging:
Kok vann, tilsett salt og pepper der, og deretter 1 løkhodet, hvitløk og løvblad. Hell deretter vin i vannet. I en separat beholder, legg ut løk og kjøttskiver ringer, gjør flere lag. Fyll all marinade, dekk med et lokk og legg noe tungt på toppen. Etter 3-4 timer vil kjøttet være klart.
Skewer i Mint Marinade
Trenge:
- 1 spiseskje krydder for kebab;
- 3 myntebjelker;
- kjøtt;
- 500 g løk
Matlaging:
Bland blandingen med krydder og løk. Deretter i en separat beholder, steng ned bunnen av mynten, legg kjøttet på toppen. Gjenta lagene. Det siste laget må være mynte. Dekk blandingen med et lokk og fjern i kjøleskapet i 3 timer. Mint vil gi meg en duft og uvanlig smak.
Kebab i øl marinade
Trenge:
- 500 g løk;
- 3-4 fedd hvitløk;
- 2 ts paprika;
- 750 ml øl
Matlaging:
Bland kjøtt med bue, hvitløk, paprika, tilsett salt og pepper etter smak. Hell blandingen med øl, dekk lokket og fjern i kjøleskapet i 4 timer. Øl vil gi meg smaken av malt, men vær forsiktig - du må velge høy kvalitet øl, ellers er smaken av kjøtt bortskjemt.
Høy kvalitet marinade - et løfte om en deilig kebab
Foto: Unsplash.com.
Kebab i kefir marinade
Trenge:
-Kjøtt;
- Kefir 2,5% - 400 ml;
- krydder for kebab - 1 spiseskje
Matlaging:
I en beholder med kjøtt heller vi kefir, tilsett salt og pepper, og deretter krydder for kebab. Bland grundig. Vi fjerner minst 8 timer i kjøleskapet, bedre - for natten, så vil kjøttet få mest saftig som mulig.