Karamellmousse vil bidra til å heve stemningen

Matlagingsprosessen: Gelatin suge i en liten mengde kaldt vann. 450 ml krem ​​heller i en liten gryte, sett på en liten brann og varm til utseendet til de første boblene, men ikke koke. 200 g sukker helles i pannen, tilsett salt og smelte salt på langsom varme for å få karamellbrun. Veldig tynn veving langsomt hell karamell i oppvarmet krem, rør kontinuerlig slik at kremet ikke krøller. Fortsett å blande noen få minutter etter at alt karamell er oppløst. Nobuch gelatin å bite med et papirhåndkle, legg til krem ​​med karamell og bland grundig slik at det ikke er noen klumper igjen (hvis klumper igjen, det er bedre å tørke gjennom silen). Den gjenværende krem ​​pisket blanderen i en frodig masse. I en annen tallerken, koble de gjenværende sukkerene med eggeplommer, hell vaniljeekstraktet og en mikser som skal være i en lys, frodig masse. Hell karamellmassen til eggeplommer og slå alt igjen. Skriv inn pisket krem, bland, og slå deretter en liten mikser med lav hastighet. Hell karamellmousse i gjennomsiktige kremer og send til kjøleskapet i 2 timer.