Du vil trenge: 200 g hvetemel, 50 g rugmel, 1 eggeplomme, 250 ml flytende honning, 80 ml melk, 2-3 ss. Skjeer av sukkerpulver, 2 ss. Skjeer rømme, 1-2 ss. Spoons av sitronsaft, 1 ½ ss. Sukkerskjeer Musselovado, 4 pods av kardemomet, 6 nelliker, 2 stjerner av Badyan, 1 h. Skje kanel, 1 h. Spoon Soda.
Matlagingsprosessen: Ovn forvarming til 180 grader. Honning er plassert i en tung panne og varme opp på langsom varme før de første boblene vises, og slå av brannen. Kardamon pods åpner og fjerner kornet. Badyan, kardemomme og nellik knust i en kaffekvern eller blender.
Rye mel å koble til hakkede krydder, hell i varm honning og bland, legg deretter kanel og brus og bland igjen. Hell 100 g hvetemel og bland igjen. Slings Koble med rømme og melk, legg til en muskulosode og slå mikseren for å fullstendig oppløses. Legg deretter til den resulterende massen i honningdeigen, bland. Den gjenværende hvetemelten helles i deigen og vask den. En liten form for å følte bakepapiret for jevnt å distribuere deigen i den og sende til den oppvarmede ovnen i 25-35 minutter. Figur molds kuttet fra det ferdige reservoaret til pepperkreaddeigen. Returner Gingerbread ytterligere 5 minutter i ovnen slik at de tørkes og smadrer sidene. Kokker glasuret, bland sukkerpulveret med sitronsaft, og bukser din ferdige pepperkake.