Værmeldinger lover varm sommer, og derfor vil vi smake iskrem. Ernæringseksperter er ikke fornøyd med denne desserten, men MK-Boulevard registrerte flere nyttige oppskrifter.
Iskrem spiste lenge før oppfinnelsen av frysere. Historikere foreslår at om 4 tusen år siden å vite i gamle Kina spiste biter av frukt og bær blandet med is og snø brakt fra fjelltoppene. De gamle perserne og grekerne elsket i varmen for å spise frossen vin med fjellis, fruktjuicer eller melk. Europa introduserte den italienske handelsmannen og reisende Marco Polo med iskrem, som på slutten av XIII-tallet brakte iskremet. Den første publiserte oppskriften dukket opp i 1718 i London-oppskriftssamlingen. Sytti år senere, den første oppskriften dukket opp i den russiske kokeboken. Det ble anbefalt å tilberede en deilig iskrem fra krem, eggproteiner, sjokolade, sitronsaft, bringebær, kirsebær, currants, tranebær og til og med appelsiner.
Strawberry-fersken iskrem
Ingredienser : 100 g jordbær, 1 liten banan, 1 fersken, 125 ml melk eller naturlig yoghurt, 2 timer. Honning (kan erstattes av Maple Syrup).
Matlagingsmetode : Banana ren, med fersken, fjern peeren. Fruktkutt, dekomponere på pakker og fjern fryse. Hell deretter inn i blenderens bolle. Tilsett melk eller yoghurt, kjære. Slå ingredienser omtrent et minutt. Det bør være en homogen masse, som ligner en myk iskrem. To skjeer danner ballene og lå ut i kjertlene eller muggene. Fjern i fryseren. Før du fôrer iskrem, kan du dekorere bær, en kvist av mynte eller dryss med revet sjokolade.
Tips: Hvis massen viste seg å være flytende, kan du legge til litt mer frukt. Og slå igjen. Hvis massen, tvert imot, tykk, kan den fortynnes med flere teskjeer melk eller yoghurt.
Puff Raspberry Banana Sorbet
Ingredienser: 100 g bringebær, 100 g currant, 3 banan, ½ sitron.
Matlagingsmetode: Bærvask, banan og sitron kutt i stykker. Det er fryset alt separat. Blender helles med bringebær og biter av 1 banan, slå. Hold deg i beholderen og send til fryseren. Slå en annen 1 banan sitron. Sett ut det andre laget, på toppen av bringebæren. Fjern i fryseren. Med den tredje banan beat currant. Og legg ut det tredje laget. Sorbet for å fjerne i fryseren. Få kort før du serverer på bordet.
Blåbær iskrem
Ingredienser: 500 g blåbær (du kan ta jordbær eller andre bær), 1 lime (sitron), 4 kvist av mynte, 3 ss. l. Sukkerpulver.
Matlagingsmetode: Bærvask og fryser. Kalk for å avslutte kokende vann, fjern brosjyrene fra grenene. Slå bærene av en blender til homogen masse. Tilsett sitronbenk og juice. Slå Sett mynteblader og slå igjen til homogenitet. Dispatch mange mugg og fjern i fryseren.