Som du vet, har karnevalet lenge vært på Russland forbundet med vintertråd og et utvalg av våren. I løpet av denne tidsperioden - den siste uken før det store innlegget får lov til å spise i matmatter, meieriprodukter og fisk. I den ortodokse kirkekalenderen kalles denne perioden en ostesadydelse, uken som foreshadows kjøttpakken uke. Kirken mener også at betydningen av ost-uken er forsoning med naboene, forgjengeligheten til lovbruddet, forberedelsen til det store posten - tiden du trenger for å tilegne seg god kommunikasjon med naboer, slektninger, venner og gunstige. Estradada stjerner deles med kvinneshit med sine oppskrifter.
Anna Semenovich lærte å lage matpannekaker bare for noen år siden, da han ble et co-kulinarisk program.
"Jeg elsker karnevalet veldig mye. Dette er tiden når det er mulig uten samvittighetsgren, det er pannekaker som jeg elsker veldig mye. Min venn Misha Carmen lærte meg å lage mat, med hvem vi flytter showet "dame og kulinarisk". Første gang jeg bakt pannekaker på settet. Det viste seg ikke umiddelbart. Den første pannekake, som det burde være, viste seg å være en com. Men en liten trening, og nå er mine pannekaker oppnådd etter behov. I alle fall roser Misha dem. Da jeg lærte å lage enkle pannekaker, mestret jeg den svært velsmakende oppskriften på sjokoladepannekaker. De ble min bedriftsbehandling for venner til Maslenitsa. Hemmeligheten til deres forberedelser i den ekstra ingrediensen - kakao. Resten gjør i vanlig ordning.
Du trenger: Melk - 1 ½ kopp. Egg kylling - 3-4 stykker, sukker sand - ½ kopp, kakao - 2 spiseskjeer, hvetemel, vegetabilsk olje - 1 ss.
Matlaging er veldig enkel: fra melk, egg, sukker, mel og kakao knead deigen. Det er godt å røre slik at det ikke er noen klumper og bringer til konsistensen av tykt rømme. Legg litt vegetabilsk olje i deigen, slik at pannekaker yngel er lettere og fortsett med baking. Server med sjokoladepasta for enda mer rik smak og sjokolade smak.
Alena kraveter. .
En ung sanger Alena kraveter. Jeg trodde dagene før starten av karnevalet:
"Så kom hun. Jeg, så vel som datteren min, elsker pannekaker og pannekaker, så for ferien, kommer jeg alltid ansvarlig. Selvfølgelig må du følge figuren, men for denne uken utsetter jeg alle mine dietter - da vil jeg begrense meg selv i alt, under innlegget. Vi er min baby søte tann, så jeg forbereder alltid søte pannekaker. Og hvert år prøver jeg å finne forskjellige oppskrifter for hver karneval. Og oftest samler vi venner på lørdag og koker med jenter hver oppskrift. Deretter ble hele bordet tvunget av lysbilderpannekaker - det er så vakkert og appetittvekkende! Jeg husker i fjor jeg ble overrasket av sjokolade-bananpannekaker og franske pannekaker med Camembert Cheese - jeg husker denne oppskriften, jeg spionerte på den kjente kokken i Paris! Jeg må si at russiske pannekaker takket være denne oppskriften veldig raskt blir til en elegant fransk krydret tallerken. "
"Jeg elsker franske myke oster," fortsetter sangeren, "og når han spiste den første" Camembrane "pannekake, innså jeg at det bare ville ikke forlate restauranten uten en oppskrift. Kalt kokken og bokstavelig talt tvunget ham til å skrive meg en oppskrift. Til gjengjeld, selvfølgelig måtte jeg forlate min egen, fra russisk mat. Forresten, etter de ostpannekaker med kokken Jean-Pierre og ble venner. Så, selvfølgelig, jeg er disse franske pannekaker litt "forbedret" til din smak, men nå krever alle mine venner ovnen for den kommende karnevalet! "
Så, på et stort selskap trenger du: 1 kopp mel, 4 kyllingegg, en klype av brus, nesten et glass melk, smør, to bokser med camembertost for 200 gram (bedre enn dette, fransk - bra, det kan nå finnes i mange butikker). Så vel som omtrent komplett solid ost for å drysse pannekaker fra oven. Forresten, "Camembert" er bedre å kjøpe den mektige, da det må gjøre en kremfylling fra den. Og selvfølgelig salt til smak og litt deilig tomatsaus. Og krydder og greener er obligatoriske - de gir ikke bare en krydret smak, men også dekorere parabolen.
Først må du gjøre en pannekake deig, som vanlig, mel, melk, egg, brus og salt. Bland alt grundig. Også lage ostkrem: For dette tar vi Camembert-osten og smør og veldig godt røre slik at massen blir som en krem. Forresten er det mulig å legge til urter her - de vil gjøre smaken av pannekaker enda mer interessant. Etter det bake pannekaker i en stekepanne og brette dem med en haug. Og etter det trenger hver jævla å starte råkrem og rulle opp røret. I prinsippet kan de allerede spise. Men jeg er ferdige pannekaker til å sette på et bakeplate, smurt med kremaktig olje, dryss med en solid revet ost og vanning tomatsausen og sett i ovnen bokstavelig talt i 10 minutter. Smaken er bare ubeskrivelig! Så, hvis du vil føle smaken av Frankrike og overraske dine gjester, vil ostpannekaker ikke skuffe noen!
Familie Miroshnik. .
Kunstnere Natalia Kigovy Miroshnik og Konstantin Miroshnik Carnival møtes alltid i Outback:
"Vi forlater hovedstaden et sted unna. I forskjellige år var i Vladimir og Suzdal - i gamle russiske byer. Vi møter støyende og morsomt. Vi rir på hestene, synger sanger med barn, stripe. Vi går på Goose-kamper, kjent med barna dine med gammel-russisk arkitektur. Og viktigst - tegne! Vi har små skisser, og vi deler ikke med dem. Vi skriver vanligvis fra vinduene til hoteller. Vi blir kjent med lokalbefolkningen, vi lærer om de historiske personlighetene i denne kanten og tegner dem. For eksempel gjør mormoren til barbareren støvler med en fingerstørrelse; Natt skjønnhet i de gamle byene.
Og vi forbereder pannekaker på en spesiell oppskrift på kunstneren Kustodiev. Vi fant denne oppskriften i Astrakhan, i kunstmuseet fra Kustodievs brev til Ilya Repin.
Pannekaker er tilberedt med ananas. Vi trenger ananas, hvitløk, salt, sukker, rømme og nødvendigvis 100 gram kaldt vodka. "
Utah. .
Sanger Utah Han sier at pannekaker - de og Afrika pannekaker:
"Jeg har alt veldig enkelt. Det er ingen oppskrift, alt er på øyet! Og i uralene, hvor jeg kommer fra, er dette akkurat det de gjorde. Vi trenger et grunnleggende sett med produkter - melk, krem, egg, salt, sukker, mel, vegetabilsk olje. Alt dette er blandet "av talent", som kalles hvordan du føler! Det viktigste er tilstedeværelsen av alle disse ingrediensene. Deigekonsistensen skal vise seg å være mer tykk enn den klassiske flytende rømme. Og deig - romtemperatur! Kneaded - la ham stå. Vi tar en god stekepanne med en tykk bunn. Ja, ja, det er med Tolstoy. Og det vil gjøre sin magiske sak. Klar pannekaker kan enkelt bli fanget av smeltet smør. Få velsmakende. Åh, tro meg! Jeg glemte å si at det viktigste i forberedelsen av pannekaker er stemningen som du gjør dem på. Pannekaker fra en lykkelig mann - Delikatesse! "