Sannsynligvis er det vanskelig å finne mer høst grønnsak enn gresskar. Det er bare et utrolig antall oppskrifter, hvor gresskaret er den viktigste ingrediensen, men visste du at i tillegg til grøt, supper og andre retter, er det også desserter som er vanskelige å forestille seg uten gresskar? Og nei, det er ikke gresskar latte, vi vil fortelle om de mest delikate søte retter som ikke vil forlate likegyldige dine gjester.
Sitron karamell
Utmerket dessert, som må smake både voksne og barn.
Hva trenger vi:
- Gresskar - 1 kg.
- Lemon - 1 PC.
- Sukker - Fullack.
Når du forbereder deg:
Vi rengjør gresskaret fra peeling og store frø, deretter kuttet i mellomstore kuber. Vi lå ut i skjemaet for baking, vi sovner sukker og vi blir tatt for sitron. Rengjør det og kutt også i små kuber. Vi legger til sitron til gresskaret og sender til ovnen i en halv time. Sjekk beredskapen til vår dessert for en gaffel, la det avkjøles hvis alt er klart. Gresskar Marmalade serveres kaldt.
Og hvilken dessert velger du?
Foto: www.unsplash.com.
Gresskar Cupcake med nøtter
Dessert, som ikke bare erstatter boning charlotten, men det kan vel bli erstattet av en av hovedretter til lunsj.
Hva trenger vi:
- Gresskar - 50 g.
- Gulrot - 50 g.
- Butter - 100 g.
- Kyllingegg - 2 stk.
- Valnøtter - 100 g.
- Mel - 100 g.
- Sukker - 80 g.
- Bustyer - 1 ts.
Når du forbereder deg:
Separate proteiner fra eggeplommer. Piskolje med sukker ca. 5 minutter. Vi legger til eggeplommer og pisker opp til ensartethet. Deretter legger du gulrøtter, gresskar og nøtter, bland slik at alle ingrediensene er tilkoblet. I siktet mel, legg til et bakepulver. Vi legger til mel i en vanlig masse og går til proteiner som må tas i en kald form. Vi legger dem til vår deig. På det forhåndsbestemte papirskjemaet hell deigen. Vi baker ved en temperatur på 180 grader i en time.
Pai "New York"
Ingen amerikansk ferie koster uten en tradisjonell nyanse med en annen fylling. Vi valgte den mest originale - gresskar Pai.
Hva vi trenger for testen:
- Mel - 200 g
- Butter - 100 g.
- Sukker - 50 g.
- Egg - 1 PC.
- Salt - halvparten av teskjeen.
Hva du trenger for fyllingen:
- Gresskar - 500 g.
- Sukker - 100 g.
- Melk - 100 ml.
- Krem - 150 ml.
- Egg - 2 stk.
- Kanel - 1 Wand.
- Vanillin er en fjerdedel av en spiseskje.
- Krydder fra urter til desserter - 1 ts.
- Sukkerpulver - 2 ss.
Når du forbereder deg:
Rengjør gresskaret fra huden og kutt i små kuber. Vi legger til sukker, kanel, melk og alt sammen til hundrevis av en halv time. Deretter tar vi for utarbeidelsen av deigen for andelen: kald olje, salt, mel, sukker og eggblanding med en blender. Etter å ha knyttet deigen, forlater vi det i kjøleskapet i en halv time. Deretter distribuerer vi deigen i skjemaet for baking. Topp på deigen legger et stykke pergament og litt bønner slik at deigen ikke bobler på toppen. Vi legger i ovnen og bake ca 20 minutter. Tilsett vanillin til det ferdige gresskaret og krydder. Slip den i en puree og legg til krem med egg. Bland mikseren og legg til på toppen av den ferdige andelen, pre-fjernet fra over bønnene. Vi knytter kaken igjen, men i 50 minutter. Vi spiser kjølt pai, etter sprinkling i pulveret.