Kulich i eggeplommer
Ingredienser:
⅔ glass melk,
20-25 g rågær,
3-4 eggeplomme, 2 + ⅔ kopp mel,
½ kopp sukker,
⅓ teskje salt,
3-4 spiseskjeer (60-80 g) vegetabilsk eller smeltet smør,
¼ kopp rosin eller finhakket tørket
¼ kopp oransje kandiserte frukter, vanillin, om ønskelig, 3-4 spiseskjeer knuste nøtter (mandler, hasselnøtt).
I varmt vann eller melk legger du 1 teskje sukker og oppløs gjær.
Vekk et glass mel.
Sett på et varmt sted før dannelsen av frodig skum.
Eggeplommer skal forveksles med sukker, salt og vanilin, for å forstyrre olje.
For å helle gjær i olje-eggblandingen, for å røre godt, hell 2 kopper mel og knead den myke, ikke-klebrig deigen, om nødvendig, ytterligere sovende mel (~ ⅓ glass).
Sett et varmt sted å øke minst 2 ganger.
Deig dekke toppen med en film slik at den ikke er dekket med tørket skorpe.
I deigen satte rosiner og kandiserte frukter, lage og legg det i skjemaet ved å fylle det med ½ høyde. (Form Pre-Smør med olje og dryss med mel eller bakken breadcrumbs.)
Tsukata og tørket frukt er helst kjedelig å vri, bukten på deres 1-2-stan brandy.
I stedet for oransje kandiserte frukter (sukker oransje skorper), kan du bruke ferske oransje skorper. Men i begynnelsen trengte de minst 1 dag (og bedre enn 3 dager) for å spre seg i kaldt vann for å fjerne den spesifikke bitterheten.
De fargede skorpene finjusterer, mest hensiktsmessige - med saks.
Da bør de tørkes slik at det ikke er overskytende vann.
Form med en test for å sette på et varmt sted, igjen dekker filmen ovenfra.
Når deigen tar hele formen, legger du inn i ovnen forvarmet til t = 180 °.
Bake til beredskap. Hvis toppen starter for raskt slått av, stram folien.
Etter 15 ~ 20 minutter etter starten av bakingen (avhengig av størrelsen på skjemaet), kan temperaturen reduseres til 160 ° C.
Klar kake for å drysse med pulverisert sukker eller helle sukkerglass.
Påske kake fra brød maker.
Påske kake for lat (eller opptjent)
Vi bestemte oss for å legge til et alternativ med mandler, rosiner og sitronsaft til hovedoppskriften, en rosin og sitronsaft. Først blir fans av dette kjøkkenutstyrene mer og mer. For det andre, enda flere kvinner som, uavhengig av deres holdning til brødmakeren, foretrekker ikke å knuse hodet med komplekse oppskrifter, men å gjøre alt raskt og velsmakende.
Ingredienser:
Tørk gjær - 2,5 ts.
Hvete mel - 450 g.
Salt - 0,5 timer. L.
Eggs - 4 stk.
Sukker - 4 ss. l.
Vanillin - 1 ts.
Smør - 100 g
Sitrusjuice. - 50 ml.
Rosiner, kutt og nøtter er en komplett dispenser. Hvis brødmaskinen din ikke har en egen dispenser for tilsetningsstoffer, bare sett inn deigen.
Modus - kosthold med rosiner.
Størrelse - L.
Her er alt enkelt, produkter legges i brødmaskinen, og i fire timer glemmer du det, og bare ta ut varm duftende kake.
Andre oppskrifter for vår kokk ser på Facebook-siden.