en
Fisk under maroyadom
Ingredienser: For 4 porsjoner: 600 g hvit fiskfilet (Tilapia, COD), 5 gulrøtter, 4 pærer, 4 stk. Kirsebær selleri, 2 nekven hvitløk, 2 ss. Tomatsaus, 50 ml fiskbuljong, 50 ml. Hvit tørrvin, 50 ml. Vegetabilsk olje, ½ ts Papriks, salt, pepper.
Koketid: 30 minutter
Slik lagrer du: Fille av hvilken som helst hvit fisk kuttet i skiver, dryss med salt og pepper og send til ovnen, oppvarmet til 180 grader, tjue minutter. Stykker av fiskfett kuttet med filet, koke i naturen. For marinade, steke finhakket løk og forstyrret selleri. Hell fiskbuljong og tørr hvitvin, legg til paprika, tomatsaus og svart pepper. Sett deretter en stekepanne med en sistnevnte gulrot. Bland alt, hell litt vann og legg til finhakket hvitløk. Bakt fisk helle marinade og gir å stå i en time ved romtemperatur. Den legendariske fisken fra sovjetisk barndom er klar!
2.
Salat "Colonse" med torskelever
Ingredienser: For 4 porsjoner: 200 gr. Torskelever i olje, 2 frisk agurk, 2 egg, 1 selleri selleri, 2 dill kvister, 2 selleri sprigs, 2 grønne løk piler.
Tilberedningstid: 15 minutter
Slik lagrer du: Hermetisert torskelever lå ut på et serviett for å kvitte seg med overflødig fett, og så spinn for en gaffel. Bland i en dyp bolle med finhakket agurker, grønne løk, dill og selleri. Tilsett kokte egg. Bland godt. Om ønskelig, legg til vegetabilsk olje og sitronsaft. Ganske litt innsats, og den utmerkede god-gratis matten er klar!
3.
Kake "Zaher"
Ingredienser: 140 gr. smør, 140 gr. Sukker, 8 eggeplommer, 6 egg hvite, 140 gr. svart sjokolade, 90 gr. mel, 50 gr. Mandelmel, 50 gr. aprikos syltetøy, salt. For glasur: 200 gr. svart sjokolade, 150 gr. krem, 50 ml. vann. For dekorasjon: 150 gr. krem, 70 gr. Sahara.
Tilberedningstid: 2 timer
Slik lagrer du: Myknet smørblanding i en blender med sukker til kremkonsistens. Introduser eggeplommer til massen og fortsett å slå. Følgende å sende svart sjokolade smeltet på et vannbad. Send fremtiden deigen i en bolle og bland med mel - hvete og mandel. Egg pisket med sukker og en klype salt i et tykt skum. Gripe inn i deigen. Hell deigen i form og bake: første en time på 170 grader, deretter ti minutter ved 160. Den ferdige Korzh kul og kuttet sammen i to deler. Beskytt den nedre kaken med en aprikos syltetøy, dekk den andre, som også er sjenerøst dekket med Confiture. Lansering og sider av fremtidig kake. For glasurkrem, fortynn med en liten mengde vann og kom med. Skriv deretter inn svart sjokolade og smelte den helt. Ta forsiktig sjokoladeskuffen, kul, etter hvilken, om ønskelig, dekorere den samme isingen. Publiser kaken "Zaher" med krem pisket med sukker.