Skuespillerinne Elena Sparrow. Reglene er festet til: Møt påske i en familiekrets, med kjære og slektninger. På kvelden til den viktigste ortodokse ferien, gjør hun påske fra hytta-osten, med datteren hennes dør egg og baker av kaker.
"Sonya elsker spesielt å male egg," Elena aksjer. - Hvert år kjøper jeg sine nye malinger og klistremerker, og datteren jobber allerede med designet. Hun kan gjøre dette hele dagen. Vi adorn kake hvert år på en ny måte. For å gjøre dette, kjøper jeg en biter, nøtter, ulike fargepulver, og Sonya er allerede dekorert med den. Dagen før ferien går vi og Sonia og jeg til templet i nærheten av huset for å innvie kaker, egg og påske. Om kvelden vil jeg si ærlig når det er tid, jeg gjør flere forskjellige favorittretter og litt lyssalat. Men om morgenen kjører vi alt tilberedt, men først - påske og egg. Og gratulerer med hverandre med ordene "Kristus risen!" På påsken er det vanlig å "bekjempe eggene", banker i enden av et malt egg om en annen. I vår familie er denne tradisjonen observert, Sonya elsker henne spesielt. Hun "kjemper" med alle og til alle vil vinne - vil ikke legge igjen.
Elena Sparrow Cake.
Ingredienser:
mel - 500 g; Egg - 2 stk; Melk - ca 200 ml; Sukker - 250 g; Salt - ½ ts; Tørr gjær - 10 g; Kremaktig olje - 150 g; Lemon Zest - 1 PC. (stor);
Mandler - 100 g; Rosiner uten frø - 200 g; Mandel essens - 1,5 timer.; Valnøtt, tsukata (å smake)
For glasur: egg (proteiner) - 2 stk; Sukkerpulver - 250 g; Sitron (juice) - 1-2 timer l.
Matlagingsmetode:
Vi tar mel (ca. 7 ss), gjær, sukker (1 ss.) Vi er skilt i en kilometer med varm melk (200 ml), og dekk deretter servietten og legges på et varmt sted (du kan på batteriet eller i en dyp bolle med varmt vann). På dette tidspunktet må du vaske sitronen, tørk tørr og grårer zest. Egg gni med sukker, legg til zest og mykt smør. Alle rør en kile eller mikser, men ikke veldig aktiv slik at oljen ikke blir til grøt. Videre mandel sliping i en blender til tilstanden av grunne korn. Rosiner skylles og helles med varmt vann i 20 minutter, hvoretter vi bretter oss på Colander. Vi forbinder deigen med en eggolje-blanding. Vi gradvis, rører, legger til mel og salt, så mandelmel og mandel essens (valgfritt).
Vi vasker deigen, gradvis legger til rosiner og andre nøtter eller kandisert tsukati på vilje.
Deretter dekke deigen med et håndkle og sett på et varmt sted. Vi forlater det i minst 3 timer, med denne tiden 2-3 må du danne den.
Først, hver muggelinne med bakeri papir. Fyll formen med en deig en halv, dekk med et serviett og gi "gå". Ikke stress. Når du bestemmer deg for at deigen har steget nok, må du nøye sette formen med urter pustet til 150 s i ovnen. La kakene stå i 15 minutter, så må du øke temperaturen til 200 s og ovnen til klar. Klar kaker å forlate i skjemaet og dekke med et serviett. Hvis du vil helle en kake med sukkerglass, så vann kaken varm. Glasuret er tilberedt veldig enkelt - pisket proteiner, sukkerpulver tilsettes og skjerpes igjen. Du kan legge til sitronsaft.
Margarita Sulankina med barn. .
Margarita sulankina. Også, denne ferien tilbys alltid i en familiekirkel, men i år ble kjære mer, og hun vil først feire påske med barna sine Leroy og Seryozhe: "På moren til min mor forbereder påske, culichi, maler eggene - hun får det bare bra! Vi bruker kategorisk ingen fargestoffer og andre konserveringsmidler, alt er bare naturlig. Selv eggene og hytta-osten til påske kjøper ikke ikke i den vanlige matbutikken, men på bondemarkedet. Her er et annet pluss liv utenfor byen! Men i år vil det være uvanlig for oss, vi har blitt mer. Leray og Seryozhe må bli kjent med denne ferien for første gang - dette er deres første ekte familie påske. I lang tid forteller jeg dem om hva som er denne ferien, alle hans nyanser, tradisjoner. Hver gang jeg valgte et sted, selv i butikken, går vi sammen, med Leroy og Seryozhey. Ikke langt fra butikken er det en liten kirke, hvor vi definitivt vil gå til minst et par minutter. Gutta ser frem til når du kan male egg sammen, dekorere kaker, prøv leksene dine. Forresten, om påske. Vi har vår egen familieoppskrift. Jeg vil dele dem med deg, jeg håper du liker det. Det kalles "dobbelt påske".
"Double påske" fra Margarita Sulankina
Ingredienser:
Ryazhenka - 3 liter, Cottage Cheese 9% - 400-600 gram, sukker til smak, smør kremaktig - 100 gr, kardemomme bakken på toppen av kniven, Brassing Zest - 1 ts. L.
Matlagingsmetode:
Ryazhenka Brew Før dannelsen av flakene, kast tilbake til gasbinden, henge og gi en holdning av væsken. Vi vil lykkes i beite cottage cheese. Enkel hytteost å gni gjennom en sigte, bland med mild olje, sukker, kardamon og zest. PasteChinitsa legger ut gasbind, satt på bunnen og veggene for å sette fucked cottage cheese, og i midten satte en enkel hytteost med et måltid fyller satt på en tallerken, undertrykkelse og fjern i kjøleskapet.
"Det er i den kirken hvor vi går, om morgenen vil vi shy kulichi, påske, egg. Spesielt for denne dagen kjøpte jeg gutta nye skjorter, alle i russiske tradisjoner. Og Lera lærer allerede å tinker et lommetørkle.
Vi var også enige om at gutta om kvelden, etter å ha besøkt Kirken, tegner tegningene sine: Hvordan husker de denne dagen. De elsker å tegne dem veldig mye, og jeg støtter dem på alle måter. Noen ganger tar vi til og med blyanter og børster. Jeg har allerede kjøpt dem som en gave - noen få puslespill for påske temaer, vi vil samle sammen alt sammen. De er enkle, med et lite antall elementer, men veldig lyse, med interessante bilder. Så lenge de er små, men det vil ta en annen liten tid, og vi vil allerede forberede en festlig mat sammen. Le og seineri er allerede interessert i alle disse forberedelsene. Og forresten har de sine egne kurver der de vil sette mat og bringe den til kirken: min kurv vil være den største, og de vil være mindre, interessant dekorert med leketøyfugler, blomst og bånd. Jeg er sikker på at denne dagen vil bli husket for dem i lang tid og vil lede en kjærlighet til påske og respekt for vår kirke og russiske helligdager. Slike dager bidrar til bindingen til familieobligasjoner! Dette er verdifullt!
Om kvelden venter vi på gruppens gjester "Mirage" med barn. Vil selvfølgelig den høytidelige utvekslingen av egg og kjempe dem. Jeg vant nesten alltid, jeg vil lære Lero og seriøst små triks, "legger Sukhankina.
Danko med datter. Foto: Lilia Sharlovskaya.
Berømt sanger Danko. Etter utseendet til datteren ble ferien spesielt foretrukket og innså at i disse dager ikke kunne fungere. Han bruker også sin baby hele tiden: "Påske er en av de viktigste ortodokse helligdager. Jeg vil spesielt sette kjærlighet og respekt for datteren hennes. Jeg la merke til meg selv da et barn ser ut, begynner du å enkelt nærme seg spørsmålet om å feire ferien. Spesielt slik! Sonya vet perfekt hva påsken er, med glede maling egg, og hvert år får hun alt i en arterier. For tre år siden begynte vi å tegne små bilder, mønstre, børste. Jeg malt så mye, og det var lett for meg å forklare sonaen hvordan å holde stille og andre finesser. Nå gjør hun allerede i seg selv, fra hverandre en del av eggene hjemme og bringer meg som en gave, jeg forbereder også påskeegg for henne, som hun tar. Vi ser definitivt ferien selv, jeg gir sine gaver, og vi arrangerer "kamp" eggene. Jeg forstår ikke hvordan dette skjer, men hun vinner alltid.
I fjor lærte Sonya meg et slikt triks: på et hvitt egg er det nødvendig å sette et blad, flatt, egget selv vikle Marley og utelate i fargestoffet. Marry må strammes stramt og knytte det til å ikke glide. Maling i henhold til instruksjonene. I stedet for blader, er det for eksempel mulig innpakket med et konstruksjonstape (det vil da bli lett fjernet) og også sette inn i fargestoffet. Her kan du "tegne en scotch enn noe mønster.
Mens Sonya studerer hvordan å gjøre alt vakkert og originalt, meg, som foreldre, blir flere bryr seg som få kunstige fargestoffer. Og hvis du er om løkskallet, vet hver av oss fra barndommen, jeg trengte tid til å studere hvilke andre naturlige ingredienser som kan males egg.
Birkblader vil gi en gul nyanse. Allerede kokte egg kan garanteres med sukkerroer juice, gulrøtter. Hvis vannet legger til en teskje eddik og litt naturlige ingredienser, vil det også være interessante farger, fargestoffene her er rødbeter, gulrøtter, oransje zest, et valnøttskall, nettle, kaffe. Slik at fargen var mer mettet, hånden over eggene natt i denne modige, satte en gryte i kjøleskapet.
Jeg liker virkelig det moderne barna har denne ferien til ære og ikke glemmes. Sonya og jeg gjør alltid så mange egg som det relaterer en rolle da til skolen, hvor de med gutta utveksler og arrangerer konkurransen. Og hvis hun ser det et interessant malt egg der, så vil det være et helt år å vente på neste påske for å gjøre det samme. Og tross alt glemmer det ikke: Ta bilder, skriver, leter etter oppskrifter.
Alle helligdager vi definitivt feirer sammen - det er ekstremt viktig for oss. I fjor, av en eller annen grunn hadde jeg mange forslag til påsken, noen ringte selv, ba om en konsert. Fra alt helt rolig nektet og tilbrakte dagen i hyggelige familieproblemer.
På ettermiddagen - en tur til museet eller teatret, og om kvelden går de til hele familien, venner og slektninger kommer, og vi arrangerer en festlig middag. I tillegg til obligatoriske retter, forbereder vi hva hver av middagsdeltakere elsker. Jeg elsker kjøtt, og i påsken kan du allerede begynne. Så med et rent hjerte har jeg råd til en god biff.
Alena Apina. Foto: Lilia Sharlovskaya.
Æret kunstner av Russland Alena Apina Husk at i denne lyse dagen og handlingene skal være lyse: "Påske for hver ortodokse person er en flott ferie!
Han venter på ham i hver familie, de forbereder seg på ham. De gir sine tanker, sjel til harmoni, ikke rart før påske er et flott innlegg. Generelt innebærer innlegget primært et nektet av negative tanker og handlinger og allerede i andrebegrensninger i mat. Russisk påske er spesielt full av tradisjoner og skikker. Hver familie er spesielt forsiktig rengjort i ren torsdag, maling egg, bake kaker, lage påske, som deretter opplyste i templet. Kirken er fornøyd med en høytidelig tilbedelse service, som tradisjonelt er oppnådd om natten. Foran ham er det en såkalt prosesjon for påske.
Det er også en tro på at gode gjerninger begått på denne dagen tar synder fra sjelen. Jeg husket en historie som skjedde på kvelden av feiringen av påsken. Kjæresten min ringer, fantastisk og talentfull Katya Semenova og en agitated stemme sier at naboen hennes ønsker å sette sin hund! Og hunden er 2 år gammel, og siden Katya forener oss ikke bare vennskap, men også kjærligheten til hunder, var brødrene til vår mindre, til å handle veldig raskt. Det viste seg hvorfor naboen ønsket å kvitte seg med hunden hans raskere. Vin all sin udelte kjærlighet. Det viser seg at denne hunden ga ham sin jente, og da hadde de en pause, de brøt opp. Og hunden bodde hos en ung mann, han var seriøst bekymret for avskjed og kunne ikke lenger se sin elskede Rottweiler Donald. Hunden måtte raskt plukke opp og gi noen i gode hender. Jeg hadde 2 store hunder hjemme på den tiden: Bobtail Dusya og Bernese Zenennenhund Vasya, Kati's Dachshunds live. På tidspunktet for samtalen var jeg på settet og Volodya Turchinsky - en fantastisk person, lyst minne ham - vitne til vår samtale. Og det viste seg at de og hans datter og kone ønsket å lage en hund. Han ringte umiddelbart hjem, fortalte alt. Beslutningen ble tatt lyn. Hunden flyttet til Semal of Turchinsky. I flere dager bodde Donald hos meg hjemme, og i påskeugen kom Volodya med datteren sin og tok hunden. Vi konverterte senere med ham. Det viser seg at Volodya også elsket hunder veldig mye og i sin ungdom hadde han Rottweiler. Så gjør gode gjerninger, og ikke bare på påskeferien! "