Svært snart vil vårt land feire en lys påskeferie. Og selv om mange stjerner i denne perioden av lange helger er travle touringveier, har de ikke glemt påske.
Sangeren Margarita Sulanchin delte med Womanhit.ru Oppskrift for å lage påske. Hun gjør sin ostemasse og rå.
"Forberedelse av cottage cheese påske for ferien er det samme viktige ritualen, samt bakervarer Kulchi. Det innebærer bruk av en spesiell form for Cottage Cheese Easter - en assistent, som kan kjøpes i butikker. Selvfølgelig bør den riktige påsken være forberedt fra hjemmelaget hytteost. Du kan imidlertid også bruke butikken, som skal være forhåndsinnstilt under forgyldt, slik at overflødig fuktighet frigjøres fra den. Hytteost til påske Velg fett og frisk, ikke sur.
Det er to hovedtyper på påske - rå og kokt. La oss dvele på en enklere oppskrift - rå påske. Vær oppmerksom på at slik påske er lagret i lang tid, derfor tilberedes hennes lille størrelse.
Margarita Sukhankina delte påskeoppskrift
Påskeoppskrift fra Domankina Margarita:
Du trenger: 1,5 kg. Frisk hytteost, 150 g. Sourkrem, 100 g. Smør, ½ kopp sukker, salt, rosiner. Tsukata, nøtter for dekorasjon.
Hytteost to ganger tørk gjennom en sigte. Olje gni til Bela med sukker, tilsett rømme, fortsett å gni for å løsne sukker helt. Vi kobler sammen blandingen med hytteost, vi legger opp, legger til vasket og tørr rosiner, bland igjen.
Vi legger ut blandingen ved påsken (i trevegget du kan lage gasbind, slik at påske ikke holder seg til dem), vri det med en skarp slutt, vi legger opposisjonen på toppen av veien og fjerner i et kaldt sted i 12 timer.
Klar påske kan være dekorert med cessies og nøtter.
Det elsker å bake påske kake sanger varvara kommissær.
"Kulich er en tradisjonell påskebehandling og den mest tidkrevende og komplekse typen baking. Zakawska for Kulukhai satt i "ren torsdag" om kvelden, etter rensing av huset og kroppen. Testen av deigen og bakervarer Kulchi faller på god fredag, som det er umulig å lage støy, lytte til høy musikk. Det er i en slik atmosfære at deigen vil stige godt og vil være velsmakende. På lørdag er culismer helliget i kirken, og i den lyse søndag snakker søndager etter det store posten.
Jeg foreslår at du bake den enkleste kaken, men omtrentlig for gamle oppskrifter. I matlaging er det viktig å overholde teknologiske teknikker: Deigen er egnet i flere teknikker, mellom hvilke det er nøye og nøye lagt. Slik at Culich Rose, må du omgir det med varme og beskytte mot utkast. Bake kaker kan bakt i kasseroller, ha banet bunnen og veggene med tørkepapir. Og ikke forstyrr kakene under baking - ikke åpne ovnen ovnstider.
Varvara Comissarova delte oppskriften på påskeskiver
Oppskrift kuttet fra Barbara Commissioner:
Du trenger: 1,2 kg mel, 50 g gjær (ikke tørr!), 3 kopper krem, 200 g smør, 15 eggeplommer, 200 g sukker, 10 korn kardemomme eller 1 muskatnøtt, 50 g mandel, 100 G av rosin, 100 g Tsukatov, 1 ss. Smuldret sukker, hugger salt.
Forberedelse: Kjør gjær i et glass innendørs temperaturkrem til fullstendig oppløsning. Tilsett en halvdel av melet og legg pioneren til å klatre på et varmt sted. I det ferdige laget, legg til eggeplaggsukkeret og kremmøret, restkrem og mel, knust kardemom eller muskat, vasket og tørket rosiner, finhakket candies og mandler. Flytt deigen grundig og velg, la du klatre. Husk deigen igjen, plasser former opptil halvparten av volumet i smurt olje og sprøytet med knuser. Gi testen igjen å stige, sett i forvarmet ovn og bake til beredskap.
Men kunstneren Elena Sparrow har lenge mestret hemmelighetene til farging av påskeegg. Hun delte med Womanhit.ru med sin kunnskap i denne saken.
"For legenden, etter Kristi oppstandelse, kom Maria Magdalenene til Palace of Emperor Tiberius og brakte ham et egg som et symbol på Kristi oppstandelse. Keiseren, tviler, sa at både det hvite egget ikke blir rødt, og de døde gjenoppresker ikke. Egget var rødt i samme øyeblikk, "sa Sparrow. - Hver familie har sine egne måter å male egg på. Ofte er naturlige fargestoffer brukt: løkskall, sterk te, bete juice. Før du farger eggene, er det nødvendig å skylle grundig og avfettet med brus eller konvensjonell oppvaskvæske. Før matlaging, fjern eggene fra kjøleskapet og la dem ta romtemperatur.
Elena Sparrow fortalte hvordan påskeeggene farger
Den vanligste metoden for farging - Long Husk. . Jo flere skader du legger i en kasserolle, jo mørkere vil skyggen kunne komme på eggeskallet. Avkokingen av løkskallene er bedre å forberede på forhånd og insistere 5-6 timer. Deretter bringer det til å koke og utelate eggene der, forkokt i saltoppløsningen. I "luke" vannet er eggene ganske nok til å slakte i ti minutter.
Hvis strømpe Luce husk. Du vil ha en Lilac Coloring Decoction.
Å male egg i gul, kan du bruke gurkemeie . Du må slakte et krydder i ca 5 minutter, la det brygge i flere timer, etter som i det resulterende vannkokker egg til beredskap. To eller tre spiseskjeer med pulver på en liter vann - omtrent en slik andel er nødvendig for å male egget gurkemeie. Ved å endre konsentrasjonen av løsningen, kan du få nyanser mot mild gul til en mettet gylden.
Buckle Nettle og spinat Gir en mild urtfarge og dyp grågrønn.
Beck juice gir rosa farge Blå kål Fargeleggende egg i en blå nyanse. For holdbarheten til å fargelegge til juice legge til eddik.
Vel, en annen uventet måte - farging Chernika. . For å få en blå-fiolett farge, må bærene til bærene være sprut, hell kokende vann og la det stå i et par timer. På den resulterende massen som allerede er sveiset egg, avsluttet "parodisten.