Cress Salat er et veldig nyttig produkt, det kan til og med lage såpe såpe fra det. Det forbedrer fordøyelsen, søvn, excites appetitt, har en antimikrobiell effekt, reduserer blodtrykket. På grunn av innholdet av askorbinsyre har en anticitial effekt. Som en krydret smak og medisinsk plante er kresssalaten kjent siden antikken. Friske blader har en hyggelig tart, bitter og skarp smak som ligner en pepperrot eller reddik. Den brukes bare i frisk form som krydder til salater, kjøtt, fisk, omeletter, saus og supper. Tørket mister mange verdifulle kvaliteter.
Overhead og røtter som inneholder Lepidine Bitter substans påføres fra feber; Juice fra blader brukes til anemi, pulver fra overfylte frø - i stedet for sennepsstykker. Salve av tørkede overfylte frø og urter på fett eller hermetisert olje ble brukt i folkemedisin i allergi, scabies og som sår og bakteriedrepende middel. I Etiopia dyrkes kresssalaten som en fettoljeanlegg. Oljen er egnet for belysning og såpe. I nordøst-Afrika brukes kresssalat i mathester, okser, kameler.
Og i Russland, hans folkens navn "Podhrennik".
Etter en slik annonse løp jeg for å lage en salat fra kressen ... og Gud med ham, med navnet!
Du vil trenge:
1 kopp ung kresssalat (men hvis det ikke er å smake, ta noen annen grønn salat),
⅓ kopper grønne løk,
2 spiseskjeer rømme,
1 teskje vegetabilsk olje (raffinert), salt, pepper til smak
Vi kutter kresssalaten, enhver annen salat, grønne løk og fyller sausen: blandet med en liten mengde vegetabilsk olje, tilsett salt og pepper.
Andre oppskrifter for vår kokk ser på Facebook-siden.